Akce a kurzy
Chystá se u vás či ve vašem okolí zajímavá kulinářská akce, plánujete labužnický výlet, nebo snad dokonce sami něco pořádáte? Dejte nám o tom vědět! Ať už jde o zabijačky, degustace, semináře, ochutnávky, prezentace, nebo veselice, jarmarky, kurzy, soutěže, veletrhy… zkrátka ať už jde o jakoukoli zajímavou akci, která potěší duši i mlsný jazyk labužníka, napište nám. Rádi vaše pozvánky zveřejníme. Tipy na akce, u kterých by neměly chybět základní informace jako datum a místo konání či kontakt na pořadatele, zasílejte na e-mailovou adresu sunova@apetitonline.cz.
Německá vína z oblasti Rheinhessen | 25. 07. 2010
27. 7. | Ochutnejte produkci z německé oblasti Rheinhessen – vinařství Hauck, vinařství Langenwalter a Schmitt Söhne.
Oblast Rheinhessen je nazývaná rájem odrůd, kde vedle sebe plodí keře
Müller Thurgau, Sylvánské, Ryzlink, Kerner, Scheurebe, Bacchus,
Portugal, Faberrebe, Rulandské modré a některé další.
V tomto regionu byly též položeny základy vinařského biohospodaření v Německu.
Osvěžte se růžovými víny | 24. 07. 2010
28. 7. | Pro léto jsou lehká růžová vína ideální. Vychutnejte si je společně s grilovanými dobrotami. Pro zpestření degustace si na závěr můžete vyzkoušet jeden vzorek ‚naslepo‘ z černé sklenice. Degustací provází Dominika Rácová a Jiří Janovský.
Základní techniky molekulární gastronomie | 24. 07. 2010
11. 8. | Molekulární kuchyně patří k moderním trendům. Jestli se v
kuchyni nudíte a baví vás zkoušet nové věci, pak si nenechte ujít tento
kurz. Naučíte se tvořit třeba lehké pěny, ovocný kaviár nebo zeleninové
želé rolky.
Naučíte se pracovat například s těmito látkami: lecitin, xantanová
guma, alginát sodný, chlorid vápenatý, rostlinná želatina nebo stlačený
NO2.
Pivo a grilování | 23. 07. 2010
24. 7. | V Kunratickém lese v restauraci U Krále Václava IV. se budou v sobotu konat pivní slavnosti. Na venkovní zahrádce se bude čepovat několik druhů piva a podávat se budou masové speciality z grilu. Na hosty čeká také zábavný doprovodný program.
Ovčácké slavnosti | 23. 07. 2010
1. 8. | Vyrazte s celou rodinou do jihočeských Borovan na jedinečné ovčácké slavnosti, které se ponesou v duchu tradičních řemesel.
Čekají vás ukázky dojení a stříhání ovcí, bude se také příst na kolovrátcích a plstit vlna. Dozvíte se zajímavosti o zpracování ovčího mléka a masa, chybět nebude ani ochutnávka domácích sýrů a klobás.
Veřejné pečení chleba | 23. 07. 2010
31. 7. | Poslední červencovou sobotu zvou Lenorští na čerstvý chléb, housky nebo koláče vytažené z obecní pece. Chléb z lenorské pece a ostatní pečivo se neprodává, ale rozdává. Mouku dodá zdarma mlýn Bratři Zátkové a dřevo pan Kašpar z Volar.
To nejlepší z Asie | 23. 07. 2010
1. 8. | Nemáte program na neděli? Pokud chcete zdokonalit své kuchařské umění, co zkusit kurz vaření?
Co se naučíte: jarní rolky, hovězí a kuřecí satay s arašídovým máslem, singapurské nudle, nasi goreng, balijskou smaženou rýži
Gulášové slavnosti ve Frenštátě pod Radhoštěm | 22. 07. 2010
31. 7. | Nenechte si ujít 18. ročník mezinárodní soutěže ve vaření
guláše a soutěže o nejlepší guláš. Čekají vás nejen voňavé guláše,
chlazené pivo, míchané nápoje, ale také hudební program.
Melounový festival | 22. 07. 2010
31. 7. | Víte, co je carving? Znamená to vyřezávání ovoce a zeleniny. A
máte rádi melouny? Pak vyrazte do Liberce. Melounový festival není
určen jen pro špičkové a začínající řezbáře z ovoce, ale bohatý
doprovodný program je zajímavý také pro malé i velké návštěvníky.
Pro
ně je připravena řada soutěžních i nesoutěžních melounových aktivit
(například mistrovství ČR v pojídání vodního melounu, půlení melounu na
přesnost, odhad váhy melounu a další).
Selské slavnosti v Holašovicích | 21. 07. 2010
24.–25. 7. | O nadcházejícím víkendu se bude v jihočeských Holašovicích konat dvoudenní lidová slavnost. Její součástí bude tradiční jarmark s ukázkou lidových řemesel, vystoupení folklorních souborů z několika zemí a ochutnávání tradičních regionálních dobrot. V rámci akce proběhne také soutěž o nejlepší jihočeskou buchtu.
