Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

2017/7

Červencový Apetit je konečně tu a je opět pěkně žhavý! Nechybí ty nejlepší recepty na gril, nové nápady, jak si hravě a chutně poradit s úrodou cuket, osvěžující domácí limonády, neodolatelné ovocné knedlíky, bez kterých by prázdniny nebyly prázdninami, barevné asijské závitky a rolky z těch nejčerstvějších surovin, které jsou pro parné letní dny jako stvořené, nebo třeba originální floats, tedy neobvyklé, ale zcela návykové spojení zmrzliny s nápoji.

Apetit, napsáno s chutí.

Upoutávky z Apetitu

Cuketa

Zelené, žluté, pruhované, dlouhé i kulaté – odteď budete cukety milovat! Stačí pochopit, že menší je lepší, a cesta ke kulinárním skvostům naslano i nasladko, vařeným i zasyrova je otevřená.

Grilparáda

Tohle budete grilovat celé léto! Sepsali jsme ty nejlepší recepty, které jsou letos v kurzu a s nimiž budete hvězdou každé grilovací party. Vyzkoušejte všechno, od předkrmů přes saláty až po fantastická masa!  

Let it roll!

Zveme vás na velké letní rolování! Náplň průzračných závitků i duhových rolek suši se dá obměňovat podle toho, co je zrovna nejčerstvější. A jestli v tom nechcete jet sami, uspořádejte večírek, nachystejte suroviny a pobídněte hosty, aby si občerstvení připravili vlastnoručně!  

Knedlíky & taštičky s ovocem

Jahodové, borůvkové, s třešněmi, nadýchané, křupavé, sypané perníkem, polité máslem... Získali jsme pro vás recepty na ty nejlepší ovocné knedlíky – jsou pohádkově dobré, ale hlavně prověřené nadšenými hosty restaurací, bister i čtenáři kuchařek.

Recepty z vydání

Bylinková polévka s mandlemi

Polévku můžete připravit předem, protože podávat ji lze jak teplou, tak studenou. Při ohřívání však dejte pozor, abyste...

Zapečený letní květák

Květák se většinou zapéká v bešamelu se sýrem, ale tahle letní verze po italsku má rozhodně něco do sebe.

Vepřové maso s nudlemi po asijsku

Bleskové vepřové maso s asijskými nudlemi rozehraje na vašem talíři koncert chutí.

Polévka z cuketových květů

Existují dokonce speciální odrůdy cuket pěstované pouze na jedlé květy. Ale tahle jemná polévka se hodí...

Skandinávské kuličky s okurkovým salátem

S kuličkami je to v severských zemích jako u nás se svíčkovou – co rodina, to jiný recept. Nikdy v nich...

Cuketové placičky s haloumi

Hotové jsou v cuku letu a nejlépe se hodí na posezení na zápraží – dokonalý letní rychlooběd nebo...

Kuřecí stehna s cuketovou nádivkou & cuketovo-rajčatovým salátem

Díky tomu, že se křehká mladá cuketa dá jíst i syrová, si v tomhle receptu hodném nedělního oběda můžete...

Lasagne s cuketami, lososem a bešamelem

Lahůdkový důkaz, že z cuket můžete připravit i pokrm pro sváteční chvíle.

Duhový pstruh na páře s pomerančem a tymiánem

Z filátek ze pstruha s teplým bramborovým salátem vykouzlíte lehké letní jídlo raz dva.

Spirálový zeleno-žlutý cuketový koláč

S cuketami si můžete vyhrát i jinak: celý koláč vyplňte spirálkami stočenými z jednotlivých plátků.

Burgery s cuketovým relishem

Cuketový relish se hodí jak k burgerům, tak do hotdogu, k opékaným klobáskám či k rybě.

Pizza s česnekovými výhonky, bramborami, ořechy a sýrem

Nemáte-li po ruce česnekové výhonky, můžete místo nich použít třeba mléčný česnek – takový, který...

Cuketová buchta

Cukety se dají schovat do báječných sladkých buchet a chlebíčků. Dodají jim vláčnost i šťavnatost a k tomu...

Grilovaný mléčný česnek

Když je česnek ještě mladý, dá se jíst (skoro) celý, podobně jako jarní cibulky, které jsou vlastně také...

Meruňkovo-zeleninový salát

Rádi vás přesvědčíme, že meruňky nejsou dobré jen do sladkého pečení. V našem salátu si notují s rajčaty...

Netrhaný borůvkový trhanec

Superjednoduchá variace na rakouskou specialitu – císařský trhanec. „Netrhanec“ se peče v...

Grilovaný pstruh s máslem a bylinkami

Tahle jednoporcovka je ozdobou každé grilovací party – není nic efektnějšího, než když každému z...

Krkovička v pivu

Pivo ke grilování neodmyslitelně patří, ať už ho lijete do půllitru, nebo do marinády!

Grilované vepřové kolínko na asijský způsob

Koleno je přesně tou částí masa, kterou obvykle považujeme za trochu podřadnou a na gril bychom ji v létě...

Uzený rostbíf

Kdo neudí, neví, o co přichází! A přitom jen stačí pomaličku grilovat pod poklopem, hlídat teplotu a...

Grilované batáty

Megachipsy! Můžete je podávat jako přílohu i teplý salát nebo jenom tak či k pivu a vínu. Dají se tak grilovat...

Salát s grilovaným melounem

Novou hvězdou grilu se stává… Vodní meloun! Na ohni totiž lehce zkaramelizuje. Navíc kombinace sladkého a...

Grilovaný naan s bylinkami a sýrem

Zapomeňte na kupované pečivo a upečte si na grilu vlastní! Můžete je plnit nebo je jen osolte a podávejte jako...

Tacos s kuřecími špízky a grilovanou zeleninou

Do malých kukuřičných tortill můžete zabalit úplně cokoli. Ugrilujte maso i různé druhy zeleniny, připravte...

Grilované plněné papriky

Jídla z jednoho hrnce nás baví, a ta z jednoho balíčku snad ještě víc!

Ricottové gnocchi se zabaglione a malinami

Jsou lehké jako pírko, a navíc přirozeně bezlepkové – tyhle knedlíčky jsou jen samá ricotta!...

Kynuté borůvkové knedlíky

Klasika podle receptu šéfkuchaře Jaroslava Sapíka, mistra české kuchyně.

Tvarohové knedlíky s jahodami ze Savoye

Ovocné knedlíky sypané tvarohem a perníkem hosté pražského Café Savoy milují. Vyzkoušejte je i vy.

Varenyky

Varenyky, ukrajinské šátečky z nudlového těsta, můžete skvěle naplnit i naslano. Nás ale okouzlila sladká višňová verze...

Křupavé taštičky won ton s blumami a vanilkovou omáčkou

Fusion asijské kuchyně s českou zahrádkou: z nečekaného spojení se zrodí blaho – křupavé knedlíčky plné...

Knedlíky s meruňkami z pohankového těsta

Vsaďte na čerstvou a dobrou hladkou mouku z pohanky, která je bezlepková, těsto odlehčí a sníží glykemický...

Letní veganské závitky

Nejbarevnější a nejsvěžejší oběd na světě! Ochutnejte s námi duhu...

Rýžové rolky s kuřetem a kokosem

Velké letní rolování! Zaviňte si svěží asijský salát s kuřetem do úhledné rolky.

Rýžové rolky s uzeným lososem

Rolujte s námi! Jestli v tom nechcete jet sami, uspořádejte večírek, nachystejte suroviny a pobídněte hosty, aby...

Duhové rolky

Náplň duhových rolek suši se dá obměňovat podle toho, co je zrovna nejčerstvější. A pro nevegetariány...

Základní čokoládová zmrzlina

Tenhle recept pochází od americké zmrzlinářky Jeni Britton Bauer. Jeho výhodou je, že se obejde bez vajec, a...

Základní malinová zmrzlina

Mít v repertoáru recepty na oblíbené druhy zmrzliny je nezbytnost. A tahle malinová... To je naše letní láska!

Základní vanilková zmrzlina

Většinou připravujeme vydatnější verze vanilkové zmrzliny, ve spojení s drinky volíme lehčí, ale neméně...

Float s černým pivem a vanilkovou zmrzlinou

Výběr piva na tuhle lahůdku je klíčový. Zejména na zalití použijte kvalitní pivo typu stout nebo porter,...

Affogato z čaje matcha

Přes kopeček vanilkové zmrzliny se lije většinou horké espresso. Podobný nakopávák je i matcha čaj. Pro...

Malinový float s čepicí z marshmallow

„Při vymýšlení receptu jsem se inspirovala v USA, kde jsou limonády se zmrzlinou, tzv. floats, součástí...

Malinový sorbet s proseccem

Klasické italské sgroppino mixuje ovocný sorbet (nejčastěji citronový) s ledem a šumivým vínem. Verze, kdy se...

Zmrzlinová káva

Sofistikovaná verze ledové kávy důstojně zastoupí dezert.

Třešňový float s colou

Kombinace coly, třešní a čokoládové zmrzliny vás přenese do éry rock’n’rollu...

S’mores cookie sandwich

S’more je sladkost, kterou miluje každé americké dítě a která neodmyslitelně patří k táboráku a...

Přidat komentář