Co se stane, smícháme-li sladký med s pálivou chilli papričkou? Vznikne dokonalá chuť se silou obou superpotravin. Gastronomický hit si můžete vyrobit i doma, jeho využití je všestranné a do řízné sladké tekutiny se zamilujete taky.
...
Technický úkol umí účastníky show Peče celá země pěkně potrápit. Jde o jedinou výzvu, jejíž obsah předem neznají a na niž se nemohou nachystat. Finalisté budou v posledním díle 3. řady čelit nástrahám Gâteau Saint Honoré, tedy dortu...
Pamatujete si, jaké těsto zadělávali legendární Jan Werich s Vlastou Budianem v pohádce Byl jednou jeden král? A nač nalákal strašlivý loupežník Lotrando nešťastnou princeznu Zubejdu? Ověřte si s námi svůj postřeh v jednoduchém kvízu, který...
Kousek od náměstí I.P. Pavlova v Praze otevřela tchajwanská rodačka podnik, který je celý založený na matche. Pokud jste mysleli, že existuje jen jeden druh zeleného čajového prášku, jste na omylu. V Matcha Crew připravují drinky a zákusky...
Velikonoční svátky se pojí s celou řadou tradic a zvyků, ale také s dobrým jídlem. Klasiku představují vaječné pokrmy. Na velikonočně prostřené tabuli však rozhodně nesmí chybět různé druhy nádivek, velikonoční beránek nebo jehněčí či...
Dnes je cukr samozřejmostí, nad kterou se pozastavíme jen v případě jeho výrazného zdražení. Ještě donedávna tomu tak ale vůbec nebylo. Na počátku 19. století platil za luxusní zboží a ani v dobách rozkvětu cukrovarnictví nebyl...
Ramadán pro muslimy znamená období půstu, modliteb a času stráveným se svými blízkými. Oslavy konce tohoto svátku jsou spojené se zajímavou směsí tradic a společenských zvyků, které odrážejí bohatou kulturní rozmanitost muslimského světa....
Mnozí z nás si nedovedou představit ráno bez šálku kávy nebo lahodného čaje. Co kdybychom vám ale řekli, že si čaj můžete ozvláštnit špetkou soli? Doporučení, které vzešlo ze starých čínských textů a vědeckých poznatků americké...
Na české obrazovky míří světově nejsledovanější kuchařská šou – Hell´s Kitchen. Pod taktovkou Radka Kašpárka se šestnáct soutěžících utká o místo kreativního šéfkuchaře v jeho nové restauraci a finanční odměnu 2,5 milionů korun....
Pizza je jedním z nejpopulárnějších jídel na světě, především díky své chuťové variabilitě, od tradiční Margherity až po moderní kombinace. Spojení pizzy a orosené sklenice skvělého nápoje Coca-Cola je hluboce zakořeněné. Nyní vám Coca-Cola...
Jaké poklady ukrývá Prachaticko a které zdejší speciality se i po téměř sto letech uchovaly v našem jídelníčku? O tehdejší podobě jihočeského pohraničí a obzvláště o tamních pochoutkách se Amalie Kožmínová rozepsala v článku s...
Indicko-americkou herečku, kulinářskou spisovatelku a autorku mnoha cestopisů Madhur Jafrrey možná neznáte. O to větší důvod máte k tomu tuto ženu poznat. Čím se v gastronomickém světě proslavila? Zejména tím, že dokázala se indickými...
Aby hosté v dobách první republiky mohli spořádaně usednout ke svátečnímu stolu, musela být žena znalá všech tehdejších pravidel pro slavnostně prostřenou tabuli. Protože právě „z úpravy stolu možno jistě usuzovati o vkusu hospodyňky“,...
Hledáte zábavu na dlouhé zimní večery? Ulovte si Medvěda! Oceňovaný americký seriál z gastronomického prostředí zaujme nejen skvělými hereckými výkony, ale i pohledem do zákulisí profesionální kuchyně. V bistru, kde se děj odehrává,...
Co si takhle udělat hezčí den a upéct si naprosto božské, nadýchané, krémové řezy? Bábovka je také dobrá, ale co si budeme povídat, lahodný sladký krém posune moučník vždy na vyšší úroveň. Jsme si jistí, že těm, které se vám chystáme...
Před koncem loňského roku vtrhl do světových i českých kin filmový muzikál Wonka, a protože hlavním hrdinou tohoto filmu je budoucí majitel slavné čokoládovny, snímek neunikl pozornosti ani naší redakce. Přineste si ke čtení...
Skvělé jídlo začíná v kuchyni pod rukama zdatného kuchaře. Někdo je talent tak říkajíc od Boha, někdo si svou cestičku najde díky učení. Každý, kdo to s gastronomií myslí vážně a chce se jí věnovat i profesionálně, ví, že jde v...
Polévka se zelím je ideálním pokrmem zejména v zimních měsících, kdy dokáže nejen příjemně zahřát a zasytit, ale zároveň dodat našemu organismu spoustu cenných vitaminů. Vyzkoušejte tradiční zelňačku či kapustnicu nebo se s námi pusťte do...
Také v obchodě často přebíráte česneky a snažíte se vybrat ten nejlepší? Mnoho lidí česnek posuzuje podle vzhledu nebo podle země původu. Nejsou to ale nejdůležitější kritéria, podle kterých vyberete řízný česnek. Zdravou palici česneku...
Ve Slezské ulici v Praze najdete vchod do světa kouzel a magie. Bar Magická sova vznikl proto, aby se zde mohli setkávat fanoušci fantasy světa. Jeho autentickou atmosféru už cení i cizinci a bar přirovnávají k veleúspěšnému budapěšťskému...
Když se budeme bavit o španělské kuchyni, většině se vybaví paella, případně tapas nebo mořské plody. Španělská kuchyně je ale velmi rozmanitá. Pyšní se lehkými zeleninovými a rybími pokrmy, i hutnými jídly z luštěnin, masa a uzenin z...
Když se řeknou hranolky, většinou si vybavíme křupavé podlouhlé smažené kousky brambor. Zkusili jste je ale například připravit z celeru, batátů nebo červené řepy? Vyzkoušejte netradiční hranolky z trouby, pánve nebo fritézy a podívejte se...
V třetí lednovou sobotu 2024 jsme se vydali na akci Souboj na talíři LIVE. Festival hvězdných chutí, jak Nova svému novému formátu přezdívá, startoval v 11 hodin a u brány O2 Universa postávaly stovky nedočkavých návštěvníků. Během pár...
Jamón, jambon, prosciutto nebo pršut patří mezi oblíbené delikatesy. Sušené šunky mají společné, že na začátku výroby váží víc než na jejím konci. To se odráží v ceně, která je u ní vyšší než u šunky dušené. Které sušené šunky patří mezi...
