Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Asijský salát s mrkví a paprikou

Podobně ochucený mrkvový salát se připravuje v jihovýchodní Asii, například ve Vietnamu. Je krásně křupavý a plný vitaminů, takže ho doporučujeme proti jarní únavě.

Vydání: 2014/4
Autor:
Hodnocení:
4 (hlasy)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 20 minut
PT15M
Salát Asijská

Ingredience

    • 4 velké mrkve, nastrouhané nahrubo
    • 1 červená paprika, bez semínek, nakrájená na jemné proužky
    • 1 malá červená cibule, nakrájená na jemné proužky
    • 100 g klíčků mungo
    • 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

    NA ZÁLIVKU

    • 1 červená chilli paprička, nakrájená najemno
    • 3 lžíce rybí omáčky
    • 3 lžíce limetové šťávy
    • 2 lžíce krupicového cukru

Příprava jídla

1 Do větší mísy dejte nastrouhanou mrkev, nakrájenou papriku a cibuli a mungové klíčky a zlehka, ale důkladně promíchejte.

2 Smíchejte ingredience na zálivku a prošlehejte je metličkou.

3 Připravenou zeleninu přelijte zálivkou a promíchejte s nasekaným koriandrem.

NĚCO NAVÍC

Salát můžete navíc posypat i čerstvě opraženými a případně i osolenými arašídy (anebo třeba piniovými semeny či ořechy kešú).

 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Ředkvičkový salát s pomerančem

Pstruh v balíčku s máslem s medvědím česnekem

Špenátovo-mandlový dip s jogurtem

Krůtí polévka s čočkou a kopřivami

Mrkvové placičky s ostrým jogurtovým dipem

Mrkev s cizrnou po marocku

Placky s pomalu pečeným bůčkem po čínsku

Přidat komentář