Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Čokoládové dortíky bez mouky

Recept na tyhle dortíky připomíná brownies – není v něm ani trocha mouky, jen ořechy a spousta čokolády! Lze ho brát i jako inspiraci, jak běžné pečivo (jako třeba muffiny nebo litý perník) proměnit ve sváteční. Místo cukrového zdobení můžete dortíky poprášit kakaem.

Vydání: 2018/1
Autor:
Hodnocení:
1 (hlas)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: Na 10 dortíků
Doba přípravy: Do 30 minut
PT17M
Pečení 0:17
Dort

Ingredience

    • 185 g másla
    • 200 g tmavé čokolády
    • 5 vajec
    • 100 g třtinového cukru
    • 125 g vlašských ořechů, jemně mletých
    • 25 g kakaa holandského typu
    • cukrové zdobení na ozdobu

    NA KRÉM

    • 250 ml smetany ke šlehání (33%)
    • 100 g krupicového cukru
    • 50 g másla
    • 200 g tmavé čokolády

Příprava jídla

1 Nejdřív připravte krém. Smetanu, cukr a máslo dejte do rendlíku a zahřívejte, až se máslo rozpustí. Přidejte nalámanou čokoládu, míchejte ji do rozpuštění a pak odstavte.

2 Troubu předehřejte na 160°C. V misce ve vodní lázni rozpusťte máslo s čokoládou. Odstavte, přidejte vejce a promíchejte. Přisypte cukr, ořechy a kakao, promíchejte a těsto rozdělte do 10 silikonových formiček na muffiny (efektní jsou ve tvaru hvězdiček) o objemu cca 125ml. Pečte zhruba 17 minut, vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

3 Krém přesuňte do cukrářského sáčku s řezanou špičkou a ozdobte jimi vychladlé dortíky (s krémem pracujte co nejrychleji, aby vám nezačal téct pod rukama). Na závěr posypte cukrovým zdobením.

Nahlásit chybu v receptu

Přidat komentář