Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Kávové košíčky s minipusinkami
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4/5 Počet hodnocení: 47
Více než hodinu Snadné Na 25 košíčků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4158 kcal
Bílkoviny 91 g
Sacharidy 327 g
Tuky 268 g
Vláknina 45 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pusinky a košíčky můžete napéct předem a uchovat v chladu. Krémem je ale naplňte až těsně před podáváním.

Suroviny

káva instantní 1 ČL
1 lžička instantní kávy rozpuštěné v 1 lžičce vody
máslo 140 g
změklé + na formičky
skořice ½ ČL
mletá
sůl 1 špetka
Na krém a pusinky
tmavá čokoláda 150 g
na kousky
med 1 PL
káva instantní 2 ČL
2 lžičky granulí instantní kávy rozpuštěné v 1 lžíci vody
změklé

Postup

1

Troubu předehřejte na 175 °C. V míse vyšlehejte moučkový cukr se žloutky a rozpuštěnou kávou. Přidejte změklé máslo, přisypte hladkou mouku, mletou skořici a sůl a vypracujte hladké těsto.

2

Kousek másla na potření rozpusťte a pomocí mašlovačky jím lehce vytřete formičky. Pak do nich vmáčkněte kousek těsta, vyskládejte je na plech a pečte asi 10–12 minut (těsto musí zezlátnout). Upečené košíčky ihned opatrně vyklepněte z formiček a nechte vychladnout.

3

Na krém nechte ve vodní lázni rozpustit čokoládu smíchanou se smetanou, medem, moučkovým cukrem a rozpuštěnou kávou. Pak vmíchejte máslo a metlou vyšlehejte do krému.

4

Na minipusinky z bílků a cukru vyšlehejte metlou nebo elektrickým šlehačem pevný sníh, naplňte ho do kornoutku z tvrdého papíru s odstřiženou špičkou a nastříkejte na plech vyložený pečicím papírem, dejte do trouby, ztlumte ji na 120 °C a pomalu sušte do ztuhnutí.

5

Těsně před podáváním nastříkejte čokoládový krém pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou do košíčků, ozdobte upečenými pusinkami.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2014/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2014/12

Komentáře

23.12.2018 18:47

Určite len 10 g masla do krému ? Sa mi to zdá málo na 25 košíčkov...

02.01.2019 11:04

Náplň je opravdu hodně hustá, ale určitě se nemusíte bát zjemnit ji přidáním dalšího másla.

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč