Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou

Drobenka z piškotů a kakaa nás nadchla. A s višněmi jde skvěle dohromady.

Vydání: 2015/7
Autor:
Hodnocení:
26 (hlasů)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na 1 koláč
Doba přípravy: Do 20 minut
+ chlazení
PT30M
Pečení 0:30
Koláč

Ingredience

    • 100g změklého másla + na formu
    • 120g krupicového cukru
    • 1 lžička vanilkového cukru
    • 2 vejce
    • 130g hladké mouky
    • 2 lžičky kypřícího přášku
    • 80g semoliny (mouky z tvrdé pšenice)
    • 200ml podmáslí
    • 1 kg višní, vypeckovaných

    NA DROBENKU

    • 150g piškotů
    • 150g másla
    • 60g krupicového cukru
    • 3 lžíce kakaa

Příprava jídla

1 Piškoty rozdrťte v robotu (nebo válečkem v uzavíratelném sáčku) a vsypte do mísy. Zalijte máslem, přisypte kakao a cukr, dobře promíchejte a dejte do lednice na zhruba 15 minut chladit.

2 Troubu předehřejte na 180°C. Na těsto prošlehejte máso s oběma cukry a vejci, přisypte mouku, kypřící prášek, semolinu a nakonec vmíchejte podmáslí.

3 Polovinu piškotovo-kakaové hmoty vmačkejte na dno máslem vytřené kulaté formy o průměru 28 cm. Vlijte těsto a pokryjte ho višněmi. Navrch nadrobte zbylou piškotovou hmotu. Pečte zhruba 25-30 minut.

CO DO ZÁKLADU A JAK DROBENKU VYLEPŠIT?

  • Klasická drobenka je z mouky, másla a curku: hladká mouka udělá drobenku kompaktnější, hrubá zase křupavější. Cukr můžete použít krupicový i krystalový (bude v drobence pěkně křupat), ale i třtinový a na provonění vanilkový...
  • Do drobenky můžete přidávat nejrůznější ingredience od oříšků přes mák, vločky až po marcipán či rozdrobené piškoty a kakao. 
  • Ingredience na drobenku jednoduše promněte mezi prsty, anebo je hoďte do robotu s noži nebo do sekáčku a promixujte. 
  • Pokud vám drobenka zbude, jednoduše ji vsypte do sáčku a zamrazte. Na sáček nezapomeňte napsat, že jde o drobenku, z jakých ingrediencí je a datum zamrazení.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Krambl s jahodami a nektarinkami

Rybízový koláč s mandlovou drobenkou

Supersnadný hrnkový meruňkový koláč

Kynutý koláč tety Dany

16x jednoduché ovocné koláče a buchty

Přidat komentář