Nejlepší důkaz, že i z pár ingrediencí lze upéct božské muffiny! Zbude-li vám trocha těsta a žádná volná formička, udělejte z těsta malé bochánky a upečte je jen tak na plechu – získáte skvělé sušenky s měkkým středem!
Postup
Troubu předehřejte na 180°C. Formu pečlivě vymažte máslem či olejem.
V míse promíchejte cukr, mouku a nasekané pekanové ořechy. V jiné míse prošlehejte máslo a vejce a přimíchejte suché ingredience, stačí jen tak, aby se těsto spojilo.
Těsto rozdělte do formiček, aby byly naplněné zhruba ze 2/3. Nahoru vtiskněte pár celých pekanových ořechů. Pečte 13–15 minut, pokud máte minimuffiny, nebo 15–17, pokud máte standardní velikost. Vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.