Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Quesadilly s papričkami jalapeño

Jednoduché a rychlé jídlo je ideální nejen jako večeře, ale i jako netradiční pohoštění pro nečekané návštěvy nebo jím lze zpestřit grilovací party. 

Vydání: 2016/6
Autor: redakce Apetitu
Hodnocení:
1 (hlas)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 20 minut
Opékání 0:05
Sendvič

Ingredience

    • 2 lžíce olivového oleje
    • 5 vajec, lehce prošlehaných
    • 8 středních pšeničných tortill
    • 200g strouhané mozzarelly (prodává např. Rohlík, 200g za 45Kč)
    • 100g čerstvých nebo nakládaných chilli papriček jalapeños, na plátky
    • 200g třešňových rajčátek, nakrájených na plátky
    • 2 avokáda, nakrájená na kostičky
    • 2 lžičky limetové šťávy
    • mořská sůl a čerstvě mletý pepř 
    • hrst koriandrových lístků k podávání 

Příprava jídla

1 V malé nepřilnavé pánvi rozehřejte asi čtvrtinu oleje, vlijte cca 4 lžíce rozšlehaných vajec a 10 sekund míchejte. Jakmile začnou vejce tuhnout, rychle zakryjte tortillou a opékejte ještě 30 sekund. Pak obraťte. Rovnoměrně posypejte čtvrtinou mozzarelly, jalapeños a rajčátek a zakryjte další tortillou.

2 Opékejte asi minutu, obraťte a opékejte ještě 30 sekund, až se sýr rozpustí a tortilla bude opečená dozlatova. Zopakujte se zbylými surovinami a připravte 4 porce.

3 V misce rozmačkejte dohladka avokádo, přimíchejte limetovou šťávu, osolte a opepřete. Quesadilly rozkrojte na čtvrtky a podávejte s připraveným avokádovým dipem, posypané koriandrovými lístky. 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Mexický kuřecí kotlík s rýží a fazolemi

Losos & krémové zapečené brambory

Vepřové kotlety s omáčkou satay

Linguine s krémovou rajčatovou omáčkou & kapary

reklama

Komentáře

Obrazek uzivatele
rychlá snídaně po flámu

Přidat komentář