Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Řecké masové kuličky s dipem z fety a ořechů

Nabodnout kuličku, omočit v dipu a vložit do pusy – nejoblíbenější party činnost. Masové kuličky nesmějí chybět na žádném večírku Apetitu!

Vydání: 2014/1
Autor:
Hodnocení:
5 (hlasů)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 8 osob jako party občerstvení
Doba přípravy: Do 10 minut
PT20M
Pečení 0:20
Chuťovka Řecká

Ingredience

    • 2 plátky toustového chleba
    • 100 ml mléka
    • 2 lžíce olivového oleje
    • 350 g mletého jehněčího masa
    • 350 g mletého hovězího masa
    • mořská sůl a čerstvě mletý pepř
    • 2–3 lžíce strouhaného parmazánu
    • velká hrst nasekané hladkolisté petrželky
    • 1 lžíce nasekané máty
    • 2 snítky oregana, lístky nasekané
    • 2 stroužky česneku, drcené
    • 1 vejce
    • 2 lžičky strouhané kůry z biocitronu
    • šťáva z 1 citronu

    FETA DIP

    • 250 g řeckého jogurtu
    • 100 ml mléka
    • 100 g sýra feta
    • 3 lžíce nasekaných opražených vlašských ořechů
    • 1 lžička nasekaného čerstvého oregana

    K PODÁVÁNÍ

    • směs salátových lístků
    • libanonský chleba nebo chleba pita

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 220 °C. V misce pokropte toustový chléb mlékem. Do jiné mísy dejte olivový olej a obě mletá masa, osolte, opepřete a promíchejte. Z chleba vymačkejte přebytečné mléko a rozdrobte ho do masové směsi.

2 Přimíchejte sýr, petrželku, mátu, oregano, česnek, vejce a citronovou kůru. Ze směsi dělejte kuličky zhruba o velikosti vlašského ořechu a narovnejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě 15–20 minut dozlatova. Pak pokropte citronovou šťávou.

3 V robotu několika pulzy promíchejte a nahrubo rozmělněte přísady na dip.

4 Masové kuličky podávejte s dipem, doplněné chlebem a se salátovými lístky.

NĚCO NAVÍC Pokud neseženete jehněčí maso, můžete udělat celou dávku z mletého hovězího masa.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Rolky ze sušené šunky

Rajčátka s avokádovou pěnou

Okurková kolečka s lososem

Crostini s hovězí šunkou

Půlnoční maso

Opilý cheesecake

Olivové "miniburgery"

Přidat komentář