Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Tymiánové kuře s krémovými žampiony

Tymiánové kuře s krémovými žampiony

4.8/5 Počet hodnocení: 16
Do hodiny Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1339 kcal
Bílkoviny 109 g
Sacharidy 29 g
Tuky 82 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jemné kuřecí maso má k aromatickému tymiánu výjimečně pozitivní vztah. Vůně byliny krásně propojí i smetanu a houby. Skvělý souzvuk!

Suroviny

s kůží a kostí
sůl
pepř
tymián 2 snítky
na poprášení
olivový olej 2 PL
+ na potření
česnek 2 stroužky

Postup

1

Troubu předehřejte na střední teplotu (zhruba 160 stupňů). Maso osolte, opepřete (nejlépe čerstvě mletým pepřem) a potřete olejem a citronovou šťávou. Posypte ho lístky tymiánu, ale část si jich nechte na později. Kuřecí prsíčka poprašte moukou, přebytek oklepejte.
 

2

V silnostěnné pánvi rozehřejte olej a opečte na něm maso, nejprve kůží dolů. Po pěti minutách ho otočte a pečte ještě zhruba deset až patnáct minut; občas ho obraťte. Hotové plátky odložte na talíř nebo pekáček a vložte do předehřáté trouby, aby zůstaly teplé. (Nebo je jenom zabalte do alobalu a dejte stranou.)

3

Odlijte z pánve většinu oleje. Vsypte houby i nasekaný česnek a na prudším plameni opékejte, aby houby začaly měknout. Potom vmíchejte smetanu, zbylý tymián, osolte, opepřete a dvě tři minuty vařte. Ideální přílohou jsou nové brambory a jednoduchý zelený salát.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Komentáře

20.03.2010 13:55
Tymián je na kuře výborný. Jen se s ním musí opatrně. Já ještě kuře dopekla v troubě, máme rádi úplně křehké a byla to dobrota.
25.09.2007 17:17
ten tymián to kazí, je to mnohem lepší bez něj
12.05.2008 15:40
Tak to nesouhlasím - tymián tomu dodá tu správnou chuť a to jsem tento recept dělal mockrát i s kamarádkama. Fakt mňamka
04.09.2007 20:25
Recept se nachází v č.4/06, str.22
31.05.2007 13:04
Tak tento recept patří teď k našim nejoblíbenějším a doporučila jsem ho už mnoha známým. Fakt mňamka - manžel se po něm může utlouct.

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč