Recepty
Čokoládový krém s mascarpone
I malá lžička tohoto úžasného krému naplní nejbujnější čokoholické fantazie! Servírujte ho proto v menších dávkách.
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 20 minut
- do 30 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- 140 g čokolády, hořké nebo mléčné
- 140 ml smetany ke šlehání
- 5 lžic likéru Baileys nebo podobného smetanového likéru
- 250 g mascarpone
Na ozdobu
- čokoládové hobliny
Příprava jídla
1. Čokoládu nalámejte do misky, vložte do mikrovlnky a nechte ji úplně rozpustit. Když zapnete mikrovlnnou troubu na nejvyšší výkon, trvá to asi dvě minuty. Promíchejte a dejte stranou vychladnout.
2. Smetanu vyšlehejte do polotuha a přidejte do ní likér. Mascarpone ušlehejte dohladka a pak spojte se smetanou. Přidejte vychladlou rozpuštěnou čokoládu (měla by mít stejnou teplotu jako zbylé suroviny) a lehce promíchejte, aby vzniklo mramorování.
3. Rozdělte do misek nebo pohárků o obsahu 150 ml, hojně posypte čokoládovými hoblinami a podávejte.
Doporučujeme
Do říše snů vás vynese jemná čokoláda Noir se sedmdesáti procenty kakaa. K dostání je v Tescu za 39 Kč.
2. Smetanu vyšlehejte do polotuha a přidejte do ní likér. Mascarpone ušlehejte dohladka a pak spojte se smetanou. Přidejte vychladlou rozpuštěnou čokoládu (měla by mít stejnou teplotu jako zbylé suroviny) a lehce promíchejte, aby vzniklo mramorování.
3. Rozdělte do misek nebo pohárků o obsahu 150 ml, hojně posypte čokoládovými hoblinami a podávejte.
Doporučujeme
Do říše snů vás vynese jemná čokoláda Noir se sedmdesáti procenty kakaa. K dostání je v Tescu za 39 Kč.
Diskuse
Původní diskuse
Je výborný sám o sobě. Do dortu by se asi použít dal, ale podle mě je lepší si ho vychutnat jen tak samotný. Je to dobrůtka.
Tak tento krém z mascarpone nemá chybu, určite som ho nerobila posledný krát, myslím, že by sa dal použiť aj ako plnka do torty.
Mascarpone je něco mezi tvarohem a smetanou - jemnější než tvaroh a hustší než smetana. Vyoský obsah tuku. Mívají v Makru i Tescu.
1lžice kakaa 42žloudků 100gmouky postup:vše promísíme a vykydneme na prkínko.
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
