Recepty
Placaté grilované kuře
Je až neuvěřitelné, co udělá obyčejné ‚rozplácnutí‘ s chutí kuřete. Přesvědčte se o tom sami!
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 20 minut
- Marinování: 30 minut
Grilování: 40-60 minut
Počet porcí
- 2-4
Ingredience
- kuře o váze zhruba 1,3 kg, upravené
- naplocho (viz Jak na věc)
- trocha piva nebo vody na potření
- 2 rozčtvrcené citrony k podávání
NA MARINÁDU
- 3 lžíce olivového oleje + trocha k podávání
- 1 lžička pálivé papriky + trocha k podávání
- 1 rozdrcený stroužek česneku
- kůra a šťáva z jednoho citronu
- sůl a pepř
Příprava jídla
1. Smíchejte suroviny na marinádu a směsí potřete kuře ze všech stran. Nechte aspoň půl hodiny marinovat v chladničce.
2. Položte kuře do středu grilu a opékejte pět minut z každé strany. Pak ho odsuňte ke kraji, pravidelně otáčejte a sem tam potřete pivem či vodou. Než kuře sundáte z grilu, nařízněte maso mezi stehny a hrudní kostí a přesvědčte se, že je propečené: mělo by být bílé a pevné.
3. Sejměte a nechte zakryté deset až patnáct minut odpočívat. Naporcujte, pokapejte citronovou šťávou i olivovým olejem a posypte paprikou. Podávejte s dílky citronu.
Na pánvi
Pánev rozpalte na střední teplotu a kuře pečte dvacet až třicet minut z obou stran pod pokličkou z woku – pára napomůže vaření. Kdyby se vám kuře zdálo suché, zakápněte ho trochou piva či vody.
2. Položte kuře do středu grilu a opékejte pět minut z každé strany. Pak ho odsuňte ke kraji, pravidelně otáčejte a sem tam potřete pivem či vodou. Než kuře sundáte z grilu, nařízněte maso mezi stehny a hrudní kostí a přesvědčte se, že je propečené: mělo by být bílé a pevné.
3. Sejměte a nechte zakryté deset až patnáct minut odpočívat. Naporcujte, pokapejte citronovou šťávou i olivovým olejem a posypte paprikou. Podávejte s dílky citronu.
Na pánvi
Pánev rozpalte na střední teplotu a kuře pečte dvacet až třicet minut z obou stran pod pokličkou z woku – pára napomůže vaření. Kdyby se vám kuře zdálo suché, zakápněte ho trochou piva či vody.
Diskuse
Původní diskuse
Že vraj viď Jak na věc - a kde nič, tu nič! A pritom bez toho ten recept nie že je neúplný - ale chýba mu to podstatné!!! Aký zmysel má uverejnenie takéhoto receptu na internete keď si tak či tak musím pozrieť tlačený časopis?
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
