Recepty
Křupavý švestkový koláč
Tenhle dezert je nejlepší z čerstvých švestek, ale můžete ho péct i z mražených, důkladně osušených.
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 30 minut
- Pečení: 60 minut
Počet porcí
- 8 dílků
Ingredience
- 200 g švestek
- 140 g másla
- 140 g krupicového cukru
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkové esence
- 140 g polohrubé mouky
- ½ sáčku prášku do pečiva
- 1 lžíce mléka
Na ozdobu:
- šťáva z 1 citronu
- 100 g krupicového cukru
- 25 g kostkového cukru, nahrubo rozdrceného
Příprava jídla
1. Začněte švestkami Rozpalte troubu na 160 °C. Formu na biskupský chlebíček vyložte pečicím papírem. Rozpulte švestky, vypeckujte je a nakrájejte na drobnější kousky.2. Připravte těsto V míse promíchejte máslo, cukr a vejce; přikápněte vanilkovou esenci. Pak po částech přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vlijte mléko. Vsypte polovinu švestek a přesuňte těsto do formy. Posypte ho zbylým ovocem a pečte asi hodinu (spolehlivý je test špejlí – když ji ze středu moučníku vytáhnete suchou, je hotovo).
3. Ozdobte a podávejte Koláč nechte deset minut chladnout ve formě, pak jej vyklopte, odstraňte papír, otočte a dejte chladnout na mřížku. Potom jej už jen potřete hladkou směsí citronové šťávy a krupicového cukru a posypte rozdrceným kostkovým cukrem.
Zkuste jiné ovoce!
Jedinou podmínkou je, aby bylo pevnější – zaručeně lahodnou volbou jsou třeba blumy, meruňky nebo (nepřezrálé) broskve.
Další recept na švestkový koláč najdete v uživatelských receptech Poslirecept.cz.
Diskuse
Původní diskuse
OPRAVDU SKVĚLÝ A JEDNODUCHÝ KOLÁČ!Namíchala jsem švestky a blumy a ještě přidala trochu skořice...
Skvely kolacik! Do cesta staci 70g hnedeho cukru, 400g ovocia, 5 PL mlieka. Povrch pred pecenim posypt 3 PL krystaloveho cukru.
Výborný koláč. Moc jsme si pochutnali, bohužel ho bylo málo. Příště ho udělám z dvojnásobné dávky. Udělala jsem malou úpravu, dala jsem jen 100g cukru (třtinového) a bylo to akorát.
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
