Recepty
Mexická horká čokoláda
Mexická horká čokoláda je pramáti všech čokolád určených k pití. Je hustá a skvěle chutná po jídle i ráno po probdělé noci!
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Vaření: 3 minuty
Počet porcí
- 6-8
Ingredience
- 100 g hořké čokolády
- 1 l mléka
- 500 ml smetany ke šlehání
- ¾ hrnku krupicového cukru
- 1 lžička skořice, špetka mleté vanilky a chilli
- 2 vejce
Příprava jídla
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. V kastrůlku prohřejte mléko se smetanou. Tři lžíce směsi přidejte k čokoládě a dobře promíchejte, pak vmíchejte zbylé mléko se smetanou, cukr a skořici. V malé misce prošlehejte vejce s vanilkou. Přidejte k nim lžíci čokoládové směsi, prošlehejte a pak pomalu vmíchejte vaječnou směs k čokoládě. Vše rychle, asi tři minuty, prošlehejte nad vodní lázní a ihned podávejte.Diskuse
Původní diskuse
Proč tam musí být to vejce? Nemám totiž důvěru v syrová vejce, a proto mě brzdí všechny recepty, kde se používá syrové vejce.
To vajicko nie je surove - 3 minuty sa este premiesava nad vodnou laznou. Ak je vajicko z doveryhodneho zdroja, je to dostacujuci cas na upravu vajicka. Recepty, kde je vajicko uplne surove, tiez nemusim (vynimku tvoria vajicka od babky z dediny, kde sa o sliepky stara viac ako o cokolvek :) )... Tak smelo do mexickej horucej cokolady! :)
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
