Limetkový koláč

V ničem si nezadá s opravdovým cheesecake. Dokonce má oproti němu jasnou výhodu – rozhodně po něm neztloustnete, protože cottage má vskutku symbolickou energetickou hodnotu.
Vydání: 2004/11
Autor: redakce Apetitu
Hodnocení:
4.367345
Počet porcí: 6
Doba přípravy: Více než hodinu
Chlazení: 2-3 hodiny

Ingredience

    • 150 g sušenek (například Club)
    • 50 g másla
    • 1 lžíci práškové želatiny
    • 2 citrony nebo větší limety
    • 450 g sýra cottage
    • 150 g zakysané smetany
    • 3 lžíce moučkového cukru
    • lístky máty, meduňky, případně  šlehačku na ozdobu

Příprava jídla

1. Rozdrobte sušenky, rozpusťte máslo a smíchejte je s nimi. Vzniklou směs pečlivě napěchujte na dno dortové formy o průměru 24 centimetrů a nechte chvilku ztuhnout v lednici.

2. V misce smíchejte cottage se zakysanou smetanou, přidejte cukr a šťávu z jednoho citronu. Želatinu namočte na pět až deset minut ve 150 ml studené vody, počkejte, až nabobtná, a mírně ji ohřejte, aby se rozpustila. Smíchejte ji s připravenou směsí.

3. Směs nalijte na podklad ze sušenek a dejte na dvě až tři hodiny do lednice. Dort ozdobte zbylým citronem nebo limetkou nakrájenými na kolečka a případně ještě bylinami nebo šlehačkou.

Tip Apetitu:
Kromě clubek vám poslouží i sušenky Bebe, klasické či čokoládové, esíčka nebo dětské piškoty. Nejsnadněji je rozdrobíte v mixéru – anebo v mikrotenovém sáčku pomocí válečku.

Přidat komentář