Omeletové zeleninové rolky
Rychlé občerstvení pro přátele ve stylu čínského menu dim sum
Apetit 02/2008 | Apetit
Ingredience:
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 1 karotka, nakrájená na tenké proužky
- 120 g hub šitake, očištěných a nakrájených na tenké plátky
- 100 g bílých fazolí z konzervy, slitých
- 3 jarní cibulky, nakrájené
- asi 1,5cm kousek zázvoru, oloupaný a nastrouhaný
- 1 stroužek česneku, nasekaný nebo nastrouhaný
- 2–3 lžíce sójové omáčky
- 3 vejce prošlehaná s 1 lžičkou olivového oleje
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Smažení: 10 minut
- Počet porcí: 12 kousků
Příprava jídla
Rozpalte ve woku olej a asi dvě minuty na něm opékejte karotku a houby. Pak přidejte fazole, jarní cibulku, zázvor, česnek a míchejte minutu až dvě. Ochuťte sójovou omáčkou a dejte stranou. Tento krok můžete připravit až čtyři hodiny předem.Rozpalte středně velkou pánvičku a mírně ji vytřete olejem. Pak na ni nalijte trochu rozšlehaných vajec a rychlým krouživým pohybem je rozlijte po celé pánvi. Omeletu smažte přibližně půl minuty, až začnou okraje zlátnout. Pak ji pomocí obracečky otočte a smažte ještě deset vteřin z druhé strany. Stejným způsobem připravte dalších pět omelet. Můžete je usmažit i den předem.
Naplňte zeleninovou směsí, zarolujte a omelety přepulte. Pokud je připravujete předem, pak je těsně před podáváním ohřejte v mikrovlnce; stačí půl minuty.
- Fotogalerie
- Diskuse k receptu 0 příspěvků
Recepty od vás
Švestkový perník
Recept vznikl náhodou. Potřebovala jsem spotřebovat zbylý bílý jogurt a měla jsem po ruce švestky. Díky jogurtu je moučník vláčný....
Triky a tipy
Česnekový konfit
Kdo nemá rád příliš silné aroma česneku, může si udělat jemnější...
Jak na skvrny od červeného vína?
Stalo se to snad každému z nás. Vyšplíchnutí vína při otevírání lahve,...
Proč namáčet fazole
Fazole je potřeba namáčet především kvůli zdravé výživě. ...
Snoubení vína a jídla
Víno a jídlo k sobě patří, o tom není pochyb. Ovšem rozhodnout se, jaké víno...
Když se zátka přetrhne
Přílíš mnoho síly nebo nekvalitní korek často způsobí, že se zátka v...
Blogy a fóra
Polévka je grunt
Tohle staré moudro mě dřív nechávalo chladnou - taky proč si dávat polévku, když člověk pospíchá... Zkrátka mi to přišlo nějak …
| Dovolenkové vaření | 0 |
|---|---|
| Já a vaření | 2 |
| A to kuře krákoře běhá po dvoře... A TAK TO MÁ BÝT!!! | 0 |
Zeptejte se redaktorek!
Chcete se na něco zeptat? Nevíte si rady s receptem? Potřebujete poradit se sháněním ingredienci? Těšíme se na vaše dotazy! Redaktorky Apetitu
| Chutnalo vám? | 1503 |
|---|---|
| Web Apetitonline.cz | 1265 |
| Archiv fóra staršího webu Apetit | 941 |
