Mrkvovo-kapustové karbanátky

Ingredience

2 den staré rohlíky, trochu mléka na zalití rohlíků, čtvrtka kapusty, 1 mrkev, půl balíčku sojové drtě, 1 vejce, 3 lžíce hladké mouky,2 lžíce hořčice, pepř, sůl, česnek, majoránka, 1 cibule, strouhanka, olej na smažení

Příprava jídla

Rohlíky nakrájíme na malé kostičky, a zalijeme je mlékem. Sojovou drť zalijeme horkou vodou z konvice, necháme nebobtnat, kapustu nakrájíme na malé kousky a také spaříme horkou vodou, mrkev nastrouháme najemno. Do mísy dáme vymačkané rohlíky, přidáme vymačkanou drť, kapustu, mrkev, cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme mouku, koření, vejce, hořčici a pořádně zamícháme. Podle potřeby dohustíme strouhankou. Tvoříme placičky, které ještě obalíme ve strouhance a smažíme dozlatova v oleji. Podáváme s bramborovou kaší, nebo s brambory.