Ryba na tymiánu
Dobré a lehké jídlo pod heslem ,méně masa, více zeleniny a ryb‘!
Apetit 06/2008 |
Ingredience:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nasekaná
- 400g konzerva sekaných rajčat
- 1 vrchovatá lžička přírodního cukru
- odrhnuté lístky z pár snítek čerstvého tymiánu nebo 1–2 lžičky sušeného
- 1 lžíce sójové omáčky
- 4 filety z bělomasé ryby (třeba z pangase či tresky)
- vařené nebo pečené brambory k podávání
- sůl a pepř na dochucení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Vaření: 15-25 minut
Počet porcí
- 4
Příprava jídla
Na pánvi zahřejte olej, přisypte nasekanou cibuli a opékejte ji pět až osm minut, až je světle hnědá. Vmíchejte rajčata, přírodní cukr, tymiánové lístky a sójovou omáčku. Přiveďte k varu a vařte pět minut.
Omáčku ochutnejte a případně podle potřeby osolte, opepřete nebo přidejte bylinky či sójovou omáčku. Pak do ní vložte rybu. Přiklopte a deset až dvacet minut duste na mírném ohni. Podávejte s vařenými nebo pečenými bramborami.
NECO NAVÍC: Rajčatovou omáčku k rybě si můžete připravit i den dopředu, zchladit a pak uchovat v lednici. V den D už ji stačí jen ohřát.
