Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Krůtí kuličky

Kuličky z krůtího masa provoněné bylinkami a polité pikantní švestkovou omáčkou.
Vydání: 2009/1
Autor:
Hodnocení:
48 (hlasů)
Počet porcí: 30-40 kuliček
Doba přípravy: Více než hodinu
Chlazení 30 minut, pečení 20 minut
P
Maso Středomořská

Ingredience

    • 500 g mletého krůtího masa, osoleného
    • 5 najemno nasekaných šalotek nebo dvě střední cibule
    • lžíce sekaných bylinek (třeba tymiánu, petrželky
    • a koriandru)
    • 2–3 lžíce medu
    • 1 lžička worcesterské omáčky
    • 90 g rozdrobeného toustového chleba, případně strouhanky
    • Na omáčku
    • 300 g švestkových povidel
    • 4 lžíce jablečného octa
    • špetka mletého zázvoru a chilli

Příprava jídla

1 Všechny ingredience na kuličky dejte do mísy a prohněťte, pak v dlaních vyvalujte malé kuličky. Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem a dejte na půl hodiny do chladu.

2 Kuličky přendejte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte 20 minut. Mezitím vyrobte švestkovou omáčku – povidla, ocet, zázvor a chilli dejte do rendlíku a za stálého míchání přiveďte k varu a vařte 3 minuty. Nechte vychladnout a podávejte ke kuličkám. Jsou skvělé i s domácí tatarkou.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Pralinky z ricotty a pistácií

Závitky z cukety s tuňákovou náplní

Sardelové kuličky

Party chuťovky

50 nejlepších receptů s mletým masem

Přidat komentář