100 g strouhaného ementálu či jiného výraznějšího sýra
mořská sůl a drcený černý pepř
Jak dlouho?
Doba přípravy: 30 minut
Pečení 45 minut
Počet porcí
Pro 6 osob
Příprava jídla
1 Zahřejte troubu na 180 °C. Nepřilnavou pánev zahřejte na vysokém plameni, vlijte olej, vsypte slaninu a opékejte 2–3 minuty, dozlatova. Vsypte kapustu, cibuli, česnek a chilli a opékejte 3–4 minuty, aby kapusta taktak zavadla. Zapékací nádobu o objemu 1 litr vymažte máslem. Smetanu, mléko a muškátový oříšek přiveďte v rendlíku k varu, hned odstavte.
2 Do nádoby navrstvěte brambory, kapustovou směs a sýr, navrchu by měly být brambory. Posypte zbývajícím sýrem. Přelijte smetanou, zapékejte 45 minut, aby brambory změkly.
Diskuze/Hodnocení
Datum: 16. 08. 2010 | 11:50 | Uzivatel:
mikie| ne pro ÚPLNÉ blbce :-)
Hodnocení receptu:0
jaké to bude, to teprve uvidím, ale jako začátečnice jsem po vsunutí mísy do trouby zjistila, že sůl a pepř mi na stole zbyl... Kam s ním? Měla jsem ho asidát do té kapustové směsi... nebo na brambory???
Datum: 18. 08. 2010 | 11:57 | Uzivatel:
Ava | RE: ne pro ÚPLNÉ blbce :-)
Hodnocení receptu:5
Jen klid, každou vrstvu brambor lehce osolit a opepřit.
Kulina.cz je exkluzivní prodejce prémiových značek kuchyňského vybavení WMF, Revol, Staub, Kaiser, Emile Henry a dalších. Pro vaření je základ kvalitní nerezové nádobí a pánve mnoha druhů. Milovníci vaření ocení tlakové hrnce. Pro servírování doporučujeme příbory WMF z Cromarganu® nebo stříbrné příbory. Pro chvíle odpočinku oceníte skleněné i porcelánové čajové konvice nejvyšší kvality. Milovníci vína volí sklenice na víno světoznámé značky Riedel. Nákup na Kulina.cz je požitkem pro Vaše smysly.