Pikantní špagety s houbami

Ingredience

• 2 lžíce olivového oleje
• 250 g žampionů, nejlépe hnědých, na silnější plátky
• 1 stroužek česneku, na tenké plátky
• lístky z 1 malého svazku petrželky
• 1 cibule, najemno nasekaná
• 1 celerový řapík, najemno nasekaný
• 400g konzerva sekaných rajčat
• ½ červené chilli papričky, zbavené semen a najemno nasekané
• 300 g špaget
• sůl

Příprava jídla

1 Na pánvi zahřejte lžíci oleje, vsypte houby a opékejte na vysokém plameni tři minuty, aby zezlátly a změkly. Vsypte česnek, opékejte ještě minutu, pak vše přemístěte do misky s petrželkou. Na pánev vlijte zbývající olej, vsypte cibuli a celer a opékejte pět minut do světlezlaté barvy.

2 Vmíchejte rajčata, chilli a trochu soli, přiveďte k varu. Stáhněte plamen a nechte nezakryté deset minut zvolna vařit. Mezitím uvařte a slijte špagety. Zalijte je omáčkou a posypte houbami. Podávejte.