Plněné pečené brambory se slaninou a kukuřicí

Ingredience

• pečená brambora
• 6 nasekaných plátků slaniny
• 100 ml smetany ke šlehání
• 300 g mražené kukuřice
• 2 lžíce zakysané smetany
• 3 jarní cibule
• 1 nasekaná jarní cibulka

Příprava jídla

Na nepřilnavé pánvi opečte za častého míchání dozlatova 6 nasekaných plátků slaniny bez okraje. Slaninu dejte na talíř, pánev vytřete dosucha. Na pánvi prohřejte 100 ml smetany ke šlehání a vsypte 300 g mražené kukuřice, pořádně prohřejte a promačkejte.

Sejměte z ohně. Vmíchejte 2 lžíce zakysané smetany, kolečka ze 3 jarních cibulek, ¾ slaniny a opepřete. Dejte na brambory a posypte zbývající slaninou a 1 nasekanou jarní cibulkou.