Šunkoví šneci
Hlemýždě venku na zahradě nechte žít a upečte si šneky z těsta. Skvěle se přikusují k polévce nebo šťavnatému paprikovému salátu; budete je odlamovat rovnou z upečeného ‚věnce‘.
Autor
Dita Pecháčková
| Apetit 06/2005 |
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- trochu mouky na poprášení
- 200 g plátků šunky nebo tence nakrájeného uzeného
- 2 svazky jarní cibulky, šikmo pokrájené na kolečka
- sezamová semínka nebo kmín na posypání
- rostlinný olej nebo rozpuštěné máslo na vymazání
- formy a potření závinu
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Pečení: 25-35 minut
Počet porcí
- 6
Příprava jídla
1. Těsto (zmražené nechte dojít pokojové teploty) rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše. Poklaďte ho uzeninou, posypte cibulkou a pevně zaviňte jako roládu. Potřete trochou tuku a stejnoměrně posypte semínky sezamu nebo kmínu.
2. Vymastěte pekáček nebo nádobu remosky. Pokud pečete v elektrické troubě, předehřejte ji na 180 stupňů. Roládu nakrájete na asi 3 cm vysoké kotoučky a řeznou plochou dolů je klaďte těsně vedle sebe do zapékací nádoby, podobně jako buchty. Svrchu šneky lehce potřete tukem a posypte semínky.
3. Pečte asi 25–35 minut, dokud hezky nevyběhnou a nezezlátnou. Nechte krátce vychladnout ve formě.
2. Vymastěte pekáček nebo nádobu remosky. Pokud pečete v elektrické troubě, předehřejte ji na 180 stupňů. Roládu nakrájete na asi 3 cm vysoké kotoučky a řeznou plochou dolů je klaďte těsně vedle sebe do zapékací nádoby, podobně jako buchty. Svrchu šneky lehce potřete tukem a posypte semínky.
3. Pečte asi 25–35 minut, dokud hezky nevyběhnou a nezezlátnou. Nechte krátce vychladnout ve formě.
Diskuze/Hodnocení
Datum: 14. 10. 2008 | 22:13 | Uzivatel:
Andrea | drobná obmena
my robiemame drobnú odmenu tohoto receptu a všetkým veľmi chutí. Do rolády dávam šunku, nivu a údený syr. Syry postrúhame. Údený pri pečení pekne zozlátne a niva pridá pikantnosť
Datum: 2. 09. 2007 | 14:55 | Uzivatel:
Alena | Apetit 6/05
Recept se nachází v č.6/05, str.34
