Muffiny s čokoládou a malinami
Těsto na muffiny je nesmírně vděčné. Dá se donekonečna obměňovat a upečete ho skoro v čemkoli.
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 15 minut
- Pečení 20 minut
Počet porcí
- Na 12 menších muffinů
Ingredience
- 250 g hladké špaldové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 30 g kakaa
- ½ lžičky jedlé sody
- 100 g bílé + 130 g mléčné čokolády, nasekané
- 3 vejce
- 200 g zakysané smetany
- 85 g přírodního krupicového cukru
- 85 g másla, rozpuštěného
- 350 g rozmražených malin, slitých
Příprava jídla
1 Troubu předehřejte na 200 °C. Smíchejte 250 g hladké špaldové mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 30 g kakaa, ½ lžičky jedlé sody a 100 g bílé + 130 g mléčné čokolády, nasekané. Zvlášť prošlehejte 3 vejce s 200 g zakysané smetany, 85 g přírodního krupicového cukru a 85 g másla, rozpuštěného.2 Suchou směs lehce zamíchejte do mokré, vmíchejte 350 g rozmražených malin, slitých, nebo cca 300 g čerstvých, mírně pomačkaných vidličkou. Lžící naplňte formičky.
3 Pečte asi 20 minut, až muffiny vyběhnou. Nechte 15 minut stát ve formě. Pak je vyjměte. Snězte nejlépe zatepla.
Další recept na muffiny s čokoládou najdete v uživatelských receptech Poslirecept.cz.
Diskuse
Původní diskuse
Muffiny se povedly skvěle. Neměla jsem zrovna maliny (snědly se čerstvé už předem), takže jsem použila směs lesního ovoce a výsledek byl opravdu uchvacující. Až mně skoro připomínaly výborné muffiny, které jsme si kupovali ještě teplé na na tržišti v Covent Garden.
Výborný recept! Maliny a čokoláda jsou úžasná kombinace :o) Neměla jsem doma zakysanu smetanu, tak jsem dala bílý jogurt a těstu to vůbec neuškodilo. Muffiny byly krásně nadýchané.
tak mám oblíbený recept na muffy díky, jsou výborný !! absolutn? bezkonkuren?ní :)
Muffiny jsou výborné, formičky jsem přeplnila, takže vypadají hezky, až monstrózně. Jinak DOKONALOST!
