Muffiny s modrým sýrem a ořechy

Ingredience

• 1 vejce
• 60 g másla
• 250 ml mléka
• 120 g rozdrobeného modrého sýra
• 185 g hladké mouky
• 2½ lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžičky soli
• 120 g opražených, nasekaných vlašských ořechů

Příprava jídla

Zahřejte troubu na 190 °C. V míse prošlehejte 1 vejce, zašlehejte 60 g másla rozpuštěného, zchladlého, 250 ml mléka a 120 g rozdrobeného modrého sýra. Vedle smíchejte 185 g hladké mouky, 2½ lžičky prášku do pečiva a ¼ lžičky soli, vsypte do tekuté směsi a přidejte 120 g opražených, nasekaných vlašských ořechů. Promíchejte a ve formičkách pečte 20 minut, aby sýr bublal. Nechte chvilku zchladnout a vyjměte z forem. Jezte teplé.