Limetkovo-pepřové kuře v tortille

Ingredience

• 4 kuřecí prsní řízky, každý rozkrájený na 6 proužků
• kůra a šťáva ze 2 biolimetek
• 2 lžičky celého černého pepře, nahrubo podrceného
• 1 lžíce slunečnicového oleje
• 8 menších tortill
• 200 g omáčky guacamole, ze supermarketu nebo domácí
• 1 salát little gem
• 150 ml nízkotučného bílého jogurtu
• sůl

Příprava jídla

1 Kuře smočte v limetové šťávě a kůře, pepři, oleji a troše soli. Opékejte na grilovací pánvi nebo grilu 6–8 minut, otáčejte, aby se rovnoměrně propeklo a pěkně zhnědlo.

2 Tortilly prohřejte v mikrovlnce nebo v troubě či toustovači. Na každou dejte trochu omáčky guacamole, salátu, opečeného kuřete a zakapejte jogurtem. Srolujte a s chutí jezte.

Něco navíc: Na domácí guacamole rozmačkejte vidličkou v misce dužinu z jednoho zralého avokáda. Přidejte najemno nasekaná zralá rajčata, ½–1 lžičku mletého chilli, šťávu z 1 limetky nebo z ½ citronu. Osolte a opepřete. Smíchejte a podávejte.