Recepty
Salát s řízky, bramborami a zelenými fazolkami
Jedna z mnoha variant, jak podávat základní telecí řízek. S fazolkami, bazalkou a skvělou zálivkou.
Apetit 06/2009
0 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 15 minut
- Smažení 8 minut
Počet porcí
- Pro 4 osoby
Ingredience
- 400 g malých brambor vařených ve slupce
- 300 g podélně překrájených fazolek
- 2-4 základní telecí řízky
- 250 g přepůlených třešňových rajčátek
- 2 hrsti bazalkových lístků
- 150 g majonézy
- 2 lžičky citronové šťávy
- 1 lžička hrubozrnné hořčice
- 2 lžičky vody
- mořská sůl
- čerstvě mletý pepř
Příprava jídla
1 Přepulte 400 g malých brambor vařených ve slupce a dejte je do mísy. Přisypte 300 g podélně překrájených zelených fazolek, minutu zprudka povařených, scezených a ihned zchlazených.2 Rozmrazte a usmažte 2–4 řízky (množství přizpůsobte chuti vašich strávníků). Řízky několikrát překrojte a přidejte do mísy spolu s 250 g přepůlených třešňových rajčátek a 2 hrstmi bazalkových lístků. Zlehka promíchejte.
3 Na zálivku smíchejte 150 g majonézy, 2 lžičky citronové šťávy, lžičku hrubozrnné hořčice, 2 lžičky vody, mořskou sůl a čerstvě mletý pepř. Salát rozdělte na talíře a pokapejte zálivkou nebo ji podávejte zvlášť.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
