Cibulky s balzamikovým octem

Ingredience

• 350 g malých cibulek na nakládání nebo šalotek
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce balzamikového octa
• 2 lžíce krupicového cukru
• 60 ml zeleninového vývaru
• 5 snítek čerstvého tymiánu
• 2 jarní cibulky, nakrájené najemno

Příprava jídla

1 Cibulky rozřízněte napůl, oloupejte, odkrojte spodní část tak, aby držela vrstvy cibulek pohromadě.

2 Na pánvi zahřejte olej a osmahněte na něm půlky cibulek (3 až 5 minut), přidejte ocet a cukr. Vařte asi 2 minuty. Přidejte vývar a tymián. Vařte přikryté 5 až 7 minut doměkka a průběžně polévejte šťávou. Přidejte jarní cibulku, promíchejte a podávejte.