Dort z tajuplného ostrova

Ingredience

• 500 g másla, změklého
• 2 sáčky vanilkového cukru
• 300 g krupicového cukru
• 6 velkých vajec, žloutky a bílky zvlášť
• 600 g hladké mouky
• 5 lžic kakaa + 1 sáček kypřicího prášku

Na krém

• 250 ml mléka
• 1 vanilkový pudinkový prášek
• 2 lžíce krupicového cukru + 2 lžíce moučkového cukru
• 125 g másla, změklého
• 100 ml smetany ke šlehání
• 200 g kvalitní tmavé čokolády

Na poklad a zdobení

• želé bonbony (ve tvaru ryb či drahokamů), pendreky,
• pendreková kolečka, zlaté čokoládové mince, lentilky a cukrové korále na šňůrce

Příprava jídla

1 Předehřejte troubu na 180 stupňů. Dva pekáče o velikosti asi 20 × 15 cm vyložte pečicím papírem. Utřete dohladka máslo s vanilkovým a krupicovým cukrem. Pak zašlehejte žloutky a mouku prosátou s kypřicím práškem a kakaem. Bílky ušlehejte na tuhý sníh a opatrně je vmíchejte do směsi.

2 Těsto rozlijte do forem a pečte asi 40 minut, nebo dokud těsto ulpívá na špejli. Nechte chvíli v pekáči, pak vyklopte.

3 Jeden z korpusů položte na servírovací tác. Vyřízněte do něj obdélník tak, aby zůstal aspoň třícentimetrový okraj. Vyříznutý kus vyjměte a vykrájejte z něj dva trojúhelníky – budou sloužit jako podpěra. Položte je na připravený korpus, připíchněte špejlí a opřete o ně druhý korpus.

4 Pudink uvařte podle návodu na obalu. Jakmile ho přelijete z hrnce, přikryjte ho potravinářskou fólií (zabráníte tak škraloupu) a nechte vychladnout. Smetanu zahřejte a rozpusťte v ní čokoládu. Nechte úplně zchladnout (nejlépe přes noc). Změklé máslo utřete do pěny s moučkovým cukrem, postupně přidávejte pudink a nakonec vlijte čokoládovou smetanu. Šlehejte na hladký krém. Krémem potřete dort.
Dovnitř nasypte poklad a truhlu dozdobte pásky z pendreku.