Recepty
Jahodová srdce
Už po prvním zakousnutí do vaflí zjistíte o jahodách úplně vše. Jak jsou šťavnaté, jak jsou dokonalé, jak si rozumějí se smetanou i s tvarohem. Možná si raději zadělejte dvojitou dávku.
Apetit 06/2009
0 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 40 minut
- Pečení 20 minut
Počet porcí
- Pro 4 osoby
Ingredience
- 250 g polotučného tvarohu
- pár kapek polotučného mléka
- 2–3 velké hrsti jahod, rozmačkaných
- moučkový cukr podle chuti + na poprášení vaflí
- 250 ml smetany ke šlehání
- vanilkový cukr
Na vafle
- 4 středně velká vejce, žloutky a bílky zvlášť
- 1 lžíce moučkového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 80 g másla, změklého
- 100 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- špetka soli
- máslo na potírání vaflovače
Příprava jídla
1 Tvaroh utřete s mlékem, rozmačkanými jahodami a cukrem a přidejte k němu smetanu ušlehanou s jedním vanilkovým cukrem. Dejte zchladit do ledničky.2 Na valfové těsto utřete dosvětla žloutky s moučkovým i druhým vanilkovým cukrem, vložte máslo a utřete do pěny. Přidejte mléko a mouku prosátou se solí. Přikryjte utěrkou a nechte alespoň dvacet minut odpočinout. Nakonec do těsta vmíchejte pevný sníh.
3 Vaflovač rozpalte, slabě potřete máslem a z těsta upečte vaflová srdce. Nechte je vychladnout na kovové mřížce. Polovinu vaflí potřete ochuceným tvarohem a přiklopte druhou polovinou. Podávejte poprášené moučkovým cukrem.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
