Cuketový koláč

Ingredience

• cca 400 g listového těsta, rozváleného na pečicím papíru
• 3 menší cukety, na tenká kolečka
• 2 stroužky česneku, na plátky
• 2–3 lžíce olivového oleje
• 4 lžíce mascarpone
• 50 g strouhaného parmazánu
• sůl a pepř

Příprava jídla

1 Zahřejte troubu na 200 °C. Těsto rozložte i s pečicím papírem na plech. Vytvarujte asi dvoucentimetrové okraje.

2 Cukety a česnek smočte v oleji a pořádně osolte a opepřete. Mascarpone smíchejte s půlkou parmazánu a natřete jím dno koláče. Navrch dejte cukety v řadách tak, aby se plátky lehce překrývaly. Pečte 15 minut, pak posypte parmazánem a pečte ještě 15–20 minut.