Těstoviny s karamelizovanou cibulí a modrým sýrem

Ingredience

• 1–2 lžíce olivového oleje
• 2–3 červené cibule, oloupané a nakrájené na tenké klínky
• 2 lžičky (přírodního) cukru
• 4 lžíce balzamikového octa
• 300 g penne nebo jiných krátkých těstovin
• 150 g smetanového sýra s modrou plísní
• 2 lžíce opražených piniových semínek
• sůl

Příprava jídla

1 Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte olej. Rozložte na ni cibuli a opečte ji doměkka, párkrát ji obraťte. Přidejte cukr a ocet, zvyšte plamen a zahřívejte, aby cibule zkaramelizovala.

2 Mezitím uvařte těstoviny ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Pak je slijte a smíchejte s cibulí a sýrem. Jezte sypané piniovými semínky.