Grilovaná zelenina z trouby

Ingredience

• 1 červená paprika
• 2–3 rajčata nebo pořádná hrst třešňových rajčátek
• 3 brambory (nemusíte je loupat)
• 5 neoloupaných stroužků česneku
• 2 cibule
• 1 cuketa
• 3 mrkve
• špetka římského kmínu
• čerstvé nebo sušené bylinky podle chuti (tymián, rozmarýn, šalvěj)
• sůl a čerstvě mletý pepř
• olivový olej na pokapání

Příprava jídla

1 Potáhněte plech pečicím papírem a troubu vyhřejte na 220 stupňů. Zeleninu nakrájejte na stejně velké kusy. Na plech dejte nejdřív mrkev, pokapejte ji olivovým olejem, osolte a posypte římským kmínem. Pak přidejte zbytek zeleniny, ochuťte ji bylinkami dle vlastního výběru, solí, pepřem a pokapejte olejem. Přikryjte alobalem a pečte dvacet minut.

2 Po dvaceti minutách pečení alobal stáhněte, a dopékejte dalších dvacet až třicet minut. Zeleninu jezte horkou buď samostatně jako lehký oběd nebo večeři, nebo podávejte jako přílohu k masu.

NĚCO NAVÍC: Přidat můžete kuřecí maso pokrájené na kousky nebo domácí uzené, anebo zeleninu pět minut před koncem pečení posypte sýrem.