Kuřecí prsa se sýrem á la pizza

Ingredience

• 2 menší kuřecí prsíčka, vykostěná, bez kůže
• 1 lžíce olivového oleje
• 50 g sýra čedar
• 4 cherry rajčátka
• 2 lžičky pesta

Příprava jídla

1 Rozehřejte gril (nebo troubu) na maximum. Mezi dva plastové pytlíky vložte prsa a válečkem nebo spodkem pánve je silně naklepejte, až budou asi o třetinu nižší. Na střední pánvi rozpalte olej a prsa z obou stran opečte dozlatova (asi 2 minuty).

2 Zatímco se kuře smaží, nastrouhejte si sýr, rajčata rozkrájejte na čtvrtky a smíchejte oboje dohromady. Kuře vyjměte z pánve a očistěte je papírovým ručníkem od oleje, aby později v grilu (nebo v troubě) neprskal. Vraťte prsa na pánev, potřete je každé lžičkou pesta, posypte sýrem a rajčaty.

3 Pánev dejte pod gril (nebo do trouby), zakryjte držadlo pánve, pokud by se mělo žárem poškodit, a počkejte minutu nebo víc, dokud se sýr nerozteče. Podávejte se svou oblíbenou zeleninou nebo se salátem.