Suroviny
450g hladké mouky,
1 l soli,
50g rozehřátého másla,
50g bílého jogurtu,
voda podle potřeby,
2 velké brambory, nakrájené na kostičky,
2 mrkve nakrájené na kostičky
50g zmraženého hrášku
2 L olivového oleje
1 cibule, nakrájená nadrobno
2 prolisované stroužky česneku
1,5 l nastrouhaného zázvoru
1,5 l semen hořčice
1,5 l kari koření
1 l soli
2 l citronové šťávy
2 L nakrájeného koriandru
olej na smažení