Recepty
Jahodové dortíky
Upečte roztomilé růžové dortíky s krémem. Báječný způsob, jak využít červnovou nadílku jahod.
Apetit 06/2010
6 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 30 minut
- Pečení: 25 minut
Počet porcí
- Na 6 dortíků
Ingredience
- 6 vajec
- 150 g třtinového cukru
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 125 g hladké mouky
- 3 lžíce másla, rozpuštěného
- 2-3 lžíce jahodového či malinového likéru
Na krém
- 1 bílek + 50 g krupicového cukru
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 sáček vanilkového cukru
- 200 g jahod rozmačkaných s 1 lžičkou cukru
- jahody na ozdobení
Příprava jídla
1 Troubu předehřejte na 170 °C. Formu 23 x 30 cm vyložte pečicím papírem.2 Šlehejte vejce, cukr, špetku soli a vanilkový extrakt 8–10 minut na nejvyšší rychlost. Pak po částech zašlehejte mouku a máslo. Rozetřete do formy a pečte 25 minut.
3 Nechte vychladnout, pak vyklopte a sundejte papír. Z těsta vykrájejte 12 koleček. Každé vodorovně rozpulte a pokapejte likérem.
4 Bílek s cukrem dejte do ohnivzdorné misky a postavte nad hrnec s vroucí vodou. Šlehejte asi 5 minut, pak odstavte a šlehejte do vychladnutí na pevný sníh. Smetanu s vanilkovým cukrem ušlehejte dotuha a smíchejte se sněhem. Nakonec vmíchejte rozmačkané a scezené jahody s cukrem.
5 Krémem spojte vždy čtyři kolečka, abyste tak vytvořili šest dortíků. Potřete je po stranách a ozdobte celými jahodami.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
