Recepty
Dort ,kruhový objezd‘
Pod marcipánovou krajinou se skrývá sametový čokoládový dort. Pokud se vám zdá vykrajování kruhového objezdu komplikované, udělejte na dortu jen rovnou silnici.
Apetit 06/2010
10 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 40 minut
- Pečení: 40 minut
Počet porcí
- Na 16 porcí
Ingredience
- 125 g kakaa holandského typu
- 660 g polohrubé mouky
- 1 vrchovatá lžička jedlé sody
- 200 g másla
- 600 g přírodního cukru
- 3 vejce
- 300 ml podmáslí
- máslo a hrubá mouka na formu
Na ozdobu
- meruňková marmeláda na potření
- marcipán (my jsme spotřebovali asi 650 g) + moučkový cukr na podsypání
- zelené a černé potravinářské barvivo
- bílá poleva na krajnice (jako Tubičky nabízí dr. Oetker) + bonbony na ozdobení
- autíčka (my jsme koupili školní gumy)
Příprava jídla
1 Předehřejte troubu na 180 stupňů a formu o rozměrech 30 x 25 cm vymažte máslem a vysypte moukou. Kakao smíchejte s 300 ml vroucí vody a nechte vychladnout.2 Máslo utřete s cukrem do pěny, pak postupně přimíchejte jedno po druhém vejce. Pak přidávejte mouku prosátou s jedlou sodou střídavě s podmáslím, nakonec přilijte kakao. Dejte do formy a pečte asi 40 minut tak, aby zapíchnutá špejle vyšla čistá.
3 Vychladlý dort postavte na servírovací tác. Potřete ho marmeládou a potáhněte rozváleným, nazeleno obarveným marcipánem; při rozvalování si ho můžete podsypávat cukrem. Z černě obarveného marcipánu vyřízněte silnici, krajnice udělejte bílou polevou, na keře protlačte marcipán lisem na brambory. Dozdobte bonbony, přidejte autíčka a zabodněte svíčky.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
