Připravit pesto není velká věda. Stačí k tomu ty správné suroviny, hmoždíř a trochu trpělivosti. Když ale použijete mixér, nikomu to nepovíme!

Suroviny

bazalka 50 g

olivový olej 100 ml

panenský

parmazán 6 PL

strouhaný

sýr pecorino 2 PL

strouhaný

česnek 1 stroužek

piniové oříšky 1 PL

sůl 1 špetka

Postup

Všechny přísady rozmixujte tyčovým mixérem, zpočátku dejte jen polovinu oleje.

Postupně olej přilévejte, až pesto získá krémovou konzistenci.

Rozdělte po 2–3 lžících do plastových sáčku a zmrazte.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Co se vyplatí uvařit doma
(12 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Tipy a triky

Jak připravit dokonalou masovou roládu? Pokud si netroufáte na provázek, zkuste jednodušší variantu

Chcete se při svátečním obědě

Jak na to

Připravte si dokonalou nádivku, kterou naplníte maso nebo si ji můžete dát samostatně jako chuťovku

Chuťově vyváženou směsí, které vévodí porce čerstvých bylinek, nadíváme nejčastěji drůbeží maso nebo masové rolády. Nádivku si můžete snadno připravit i samostatně a výborná je za tepla i za studena. ...

Lidé a jídlo

Krůtí roláda se sladkokyselou náplní podle Pavla Berkyho: S provázkem se netrapte, existuje jednodušší řešení

Správně připravená roláda je šťavnatá, dokonale dochucená a na talíři božsky vypadá. Aby splňovala tato kritéria, budete potřebovat pár rad, jak na to. Pomůže vám také video od Pavla Berkyho, který roládu připravil podle našeho receptu. ...

Suroviny

Špenátové listy: Surovina, kterou užijete do salátů i v teplé kuchyni. Hodí se do polévek, dušených pokrmů i palačinek

Listy špenátu pořídíte v obchodech celoročně čerstvý i mražený. Sezóna čerstvých špenátových listů u nás vrcholí na přelomu jara a léta. Hledáte nové způsoby, jak připravit listový špenát nebo jak ho přidat do jídla? Zkuste ho v salátu nebo...

Lidé a jídlo

Helena Fléglová: Nejde dělat dvacet let pořád to stejné, je nutné investovat do seberozvoje

Kulatiny si žádají velkou oslavu: proto pro nás cukrářka Helena Fléglová upekla hned několik úchvatných dortů. Vysoký a slavnostní, rozkošné jahodové dortíčky a originální dezert s chutí zelených jablek. Všechny je...

Jak na to

Nakládaná červená cibule jako „třešinka“ na burgeru. Její nepřekonatelná chuť nakopne každý sendvič, wrap či tortillu

Na co se hodí nakládaná cibule? Věřte, že je to eso, které vašim burgerům, tacos a dalším pokrmům dodá extra chuť. I tak obyčejná surovina jako cibule se může snadným a rychlým marinováním změnit v návykovou lahůdku. Utlumí se tím její...

Lidé a jídlo

Šikovná kuchařka Emily Blunt: Její rada na dokonale křupavé brambory zbořila internet, do boloňské dává mléko

Emily Blunt v pořadu své kamarádky, kuchařky Iny Garten, už dvakrát dokázala, že není jen skvělá herečka, ale také velmi talentovaná kuchařka. Vedle boloňské omáčky s krůtím masem ukázala recept na dokonalé pečené brambory, který se stal...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Bazalkové pesto s pecorinem

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Jak připravit dokonalou masovou roládu? Pokud si netroufáte na provázek, zkuste jednodušší variantu

Připravte si dokonalou nádivku, kterou naplníte maso nebo si ji můžete dát samostatně jako chuťovku

Krůtí roláda se sladkokyselou náplní podle Pavla Berkyho: S provázkem se netrapte, existuje jednodušší řešení

Špenátové listy: Surovina, kterou užijete do salátů i v teplé kuchyni. Hodí se do polévek, dušených pokrmů i palačinek

Helena Fléglová: Nejde dělat dvacet let pořád to stejné, je nutné investovat do seberozvoje

Nakládaná červená cibule jako „třešinka“ na burgeru. Její nepřekonatelná chuť nakopne každý sendvič, wrap či tortillu

Šikovná kuchařka Emily Blunt: Její rada na dokonale křupavé brambory zbořila internet, do boloňské dává mléko

Obchod Apetit

Bazalkové pesto s pecorinem

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Obchod Apetit