Recepty
Bazalkové pesto
Málokteré kupované pesto je opravdu kvalitní a vždycky je dost drahé. A navíc žádné se nevyrovná domácímu.
Apetit 08/2010
4 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- do 10 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- 50 g čerstvých bazalkových lístků
- 100 ml panenského olivového oleje
- 6 lžic strouhaného parmazánu
- 2 lžíce strouhaného pecorina (lze nahradit parmazánem)
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce piniových oříšků
- špetka soli
Příprava jídla
1 Všechny přísady rozmixujte tyčovým mixérem, ale zpočátku dejte jen polovinu oleje. Postupně olej přilévejte, aby pesto mělo krémovou konzistenci. Rozdělte po 2–3 lžících do plastových sáčku a zmrazte.Další skvělý recept na bazalkové pesto naleznete v uživatelských receptech Poslirecept.cz.
Diskuse
Původní diskuse
Myslím, že i samotná příprava domácího bazalkového pesta není zrovna levná záležitost, už jenom ten parmazán a piniové oříšky jsou dost drahé. Na trhu se dá sehnat kvalitní bazalkové pesto, při výberu v obchodě se řidmě cenou - často platí čím dražší, tím lepší a značkou. Jinak domácí pesto je samozřejmě nej!!!! :)
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
