Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Kulajda s liškami a zastřeným vejcem

Kulajda s liškami a zastřeným vejcem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Kulajda s liškami a zastřeným vejcem

3.6/5 Počet hodnocení: 52
Do hodiny Velmi snadné 6-8

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2942 kcal
Bílkoviny 105 g
Sacharidy 313 g
Tuky 131 g
Vláknina 20 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Toto množství kulajdy dokážeme sníst ve čtyřech lidech, ani nemrkneme – nedá se jí odolat.

Suroviny

lišky 250 g
čerstvé, očištěné, pokrájené, nebo směs lesních hub, očištěných, pokrájených
sůl
pepř
čerstvě drcený
pepř celý 5 kuliček
nové koření 5 kuliček
libeček 2 snítky
kmín ¼ ČL
velké, oloupané, na kostky
tučná
ocet 3 PL
nebo méně, podle chuti
vejce 4 ks
kopr 1 svazek
čerstvý

Postup

1

Houby dejte do hrnce, zalijte 2 litry vody, přidejte oloupanou rozpůlenou cibuli, bobkový list, celé koření, kmín, libeček a osolte.

2

Přiveďte k varu a vařte 15 minut. Mouku rozmíchejte ve smetaně a nařeďte ji trochou studené vody.

3

Směs vlijte do polévky přes sítko, prošlehejte a uveďte k varu.

4

Vsypte kostičky brambor a vařte dalších 10 minut, dokud brambory nezměknou.

5

Dochuťte octem, dosolte a postupně do polévky vyklepněte vejce tak, aby se neporušil žloutek a bílek se kolem něj zatáhl.

6

Po chvíli opatrně zamíchejte ode dna, aby se vejce nepřichytila, ale zůstala celá.

7

Vařte na mírném ohni asi 3 minuty tak, aby bílek ztuhl a žloutek ještě zůstal tekutý.

8

Stáhněte z ohně, vmíchejte pokrájený čerstvý kopr a dochuťte čerstvě drceným pepřem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/8

Apetit magazín

AD
Velikonoce z porcelánu

Velikonoce z porcelánu

Jaro je již od nepaměti symbolem obnovy, nových začátků, probouzející se přírody. Přináší naději a víru v nové cykly, symbolizuje zrození. Den jarní rovnodennosti symbolicky znamená vítězství světla nad temnotou. Nejvýznamnějšími...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč