Recepty
Limetový koláč
Osvěžující záležitost. Je výtečný chlazený i krátce zmrazený.
Apetit 01/2011
27 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- + chlazení
Vaření: 45 minut
Počet porcí
- na 12 kousků
Ingredience
- 150 g vašich oblíbených sušenek
- 70 g másla
- 250 g tvarohu ve vaničce
- 200–250 ml smetany ke šlehání (40%)
- 400 g slazeného kondenzovaného mléka
- šťáva ze 6 limet
- nastrouhaná kůra ze 2 limet (kůru lze vynechat)
- 1 limeta nakrájená na tenké plátky
- 100 g krupicového cukru
Příprava jídla
1 Nejdřív si připravte kandovanou limetu na ozdobu. Přiveďte k varu 250 ml vody s cukrem, přidejte limetu a pomalu vařte 45 minut. Plátky pak na sítku nechte okapat.2 Na sušenkový základ rozpusťte máslo a smíchejte ho s rozdrcenými sušenkami. Směs upěchujte do rozvírací dortové formy o průměru 23 cm.
3 Prošlehejte tvaroh s kondenzovaným mlékem. Smetanu ušlehejte dotuha. Přidejte k tvarohu, vmíchejte strouhanou limetovou kůru a postupně za stálého šlehání tenkým pramínkem přilévejte limetovou šťávu. Pomocí stěrky naneste na sušenkový základ a dejte na 3 hodiny vychladit do lednice nebo na hodinu zatuhnout do mrazáku.
NĚCO NAVÍC
Limetová šťáva je zde nenahraditelná. S citronem krém nezhoustne.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
