Recepty
Makový nákyp
Z obyčejných surovin připravte neobyčejnou snídani pro své nejmilejší
Apetit 04/2011
1 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 6 minut
- Vaření: 5 minut
Pečení: 40 minut
Počet porcí
- 15
Ingredience
- 65 g polohrubé mouky
- 375 ml mléka
- 5 vajec, žloutky a bílky zvlášť
- 100 g krupicového cukru
- 1/2 lusku vanilky
- 100 g mletého máku
- 65 g másla
- tuk na vymazání
- cukr na vysypání
Příprava jídla
1 Do hrnce vsypte mouku a za stálého míchání přilévejte mléko. Přidejte 2 žloutky, 50 g cukru, půl lusku vanilky a máslo, postavte na mírný oheň a za stálého míchání vařte 5 minut.2 Směs dejte do mísy, odstraňte vanilku a vařečkou míchejte do vychladnutí.
3 Do vychladlé směsi přidejte 3 žloutky a mletý mák. Ze všech bílků a 50 g cukru vyšlehejte sníh, ten pak vařečkou zlehka zapracujte do těsta. Ohnivzdorné misky vymažte tukem a vysypte cukrem a těsto do nich nalijte.
4 V troubě vyhřáté na 180 °C pečte 40 minut. Hotový nákyp pocukrujte a podávejte. Výborně chutná na podzim s povařenými švestkami.
NĚCO NAVÍC
Mák můžete klidně vynechat, pokud ho nemusíte. Postup přípravy zůstane stejný.
Recept je převzatý z knihy Velká kuchařka, autor: Vilém Vrabec.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
