Recepty
Pikantní nakládaný sýr
Naložit sýr zvládne i ten, kdo zná kuchyň jen z doslechu. Úspěch u stolovníků je přitom předem zaručený téměř stoprocentně.
Apetit 05/2011
5 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 15 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- cca 180 ml olivového oleje
- 2 stroužky česneku, oloupané a podélně rozkrojené
- 1–2 lžičky drceného sušeného chilli (,vloček‘)
- 1 lžička citronového pepře (nebo směsi drceného pepře a čerstvé či sušené strouhané citronové kůry)
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 200–250 g pevného čerstvého nebo měkkého sýra
Příprava jídla
1 V čisté, sterilizované sklenici smíchejte olej, česnek, chilli, pepř a oregano. Sýr osušte kuchyňským papírem a nakrájejte na kostky (snažte se, aby byl jejich počet pokud možno dělitelný čtyřmi). Nasypte je do sklenice; pokud nejsou ponořené, zalijte je dalším olejem.2 Opatrně sklenicí zakývejte ze strany na stranu, zavřete ji a dejte na 24 hodin chladit, aby se chutě rozvinuly.
NĚCO NAVÍC Naložit si můžete prakticky jakýkoli sýr, který vám bude nakrájený držet pohromadě. Můžete využít dobře vykapaný domácí sýr, sýr feta nebo i dobrý ,balkánský‘ sýr.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
