Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Pomerančové minimuffiny

Recept za hubičku, nápad za milion – místo složitého dortu jednoduché minimuffinky! Děti neušpiní talíře, nebudou potřebovat příbor, nenechají nedojedené zbytky…

Vydání: 2011/6
Autor:
Hodnocení:
3 (hlasy)
Počet porcí: na 40 minimuffinů
Doba přípravy: Do 30 minut
PT15M
Pečení 0:15

Ingredience

    • 180 g hladké mouky
    • špetka soli
    • 1 lžička kypřicího prášku
    • 120 g změklého másla
    • 170 g krupicového cukru
    • 2 velká vejce
    • 125 ml mléka
    • 1 velký biopomeranč, ostrouhaná kůra a dílky bez bílé blanky

    NA OZDOBU

    • 120 g krémového sýra, např. buko
    • pár kapek vanilkové esence
    • 2 lžíce změklého másla
    • 60–80 g moučkového cukru
    • barevný marcipán + cukr na podsypání

Příprava jídla

1 Troubu zahřejte na 180 °C, připravte si formu na minimuffiny (nebo silikonové či dvojité papírové košíčky a dejte je na plech).

2 V míse smíchejte mouku, sůl, kypřicí prášek a pomerančovou kůru. Zvlášť vyšlehejte máslo s cukrem, pak po jednom přidejte vejce, přilijte mléko a obě směsi spojte.

3 Pomeranč nasekejte nadrobno. Vmíchejte ho do těsta a plňte jím formičky do dvou třetin. Dejte péct; po 10 minutách udělejte zkoušku špejlí a případně pečte dál.

4 Vyjměte muffiny z formiček, papírové košíčky ponechte. Smíchejte krémový sýr, máslo, cukr a vanilku a krémem nastříkejte na muffiny. Marcipán vyválejte na ploše jemně posypané moučkovým cukrem a vykrajujte z něj kytičky na ozdobení muffinů.

NĚCO NAVÍC
Na vykrojení kytiček se vám bude hodit profi vykrajovátko od Fialy (za 85 Kč na www.fialapraha.cz). Muffiny můžete zdobit i hotovými kytičkami (Kaufland) nebo kytkami z jedlého papíru, které začal vyrábět Dr. Oetker.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Sýrové koule

Kuskus po italsku

Pečené domácí hranolky

Indická omáčka a sladká červená omáčka

Rychlý arašídový dip

Ovocný salát

Malinový ledový čaj

Přidat komentář