Domáce kávové sušienky

Ingredience

230g hladkej múky 160g zmäknutého masla 100g práškového cukru 3 polievkové lyžice mletej kávy(čím kvalitnejšia, tým lepšie..sama som už vyskúšala pridať Lavzzu či Guatemalu a boli neopísateľné. Neodporúčam používať instantnú kávu) 3 polievkové lyžice vriacej vody

Příprava jídla

Z múky, cukru a zmäknutého masla vypracujeme hladké cesto. Tri lyžice vriacej vody zmiešame s tromi lyžicami kávy tak, aby káva absorbovala všetku vodu (ak sa nám zdá zmes suchá pridáme ďalšie lyžice vody) "Zavarenú" kávu zapracujeme do cesta tak, aby malo jednoliatu a jednofarebnú(svetlohnedá) štruktúru(ak je cesto príliš riedke zapracujeme ďalšiu múku a cukor) Pomocou čajovej lyžičky odoberáme z cesta a tvarujeme budúce kávové zrná (zlom v strede kávového zrna docielime jednoduchým nakrojením stredu) Malo by nám vyjsť 38 kávových sušienok(záleží od veľkosti jednotlivých sušienok) Kávové zrná uložíme na plochý plech vyložený papierom na pečenie a dáme na približne 15 minút piecť do trúby vyhriatej na 180 C(elektrická trúba) (sušienky sú hotové akonáhle začnú zospodu hnednúť) Po upečení nechám sušienky ešte 10 minút chladnúť na plechu zakrytom čistou utierkou. Tesne po vychladnutí sú sušienky mäkkučké a v ústach sa doslova rozpadávajú na lahodné kúsky. Postupom času zatvrdnú a sú vhodné ako menšia desiata, na tých, ktorí nie sú na kávu zvyknutý dokonca pôsobia ako šálka dobrej kávy.