Recepty
Omáčka ravigote
Nejlepší je s hovězím a drůbežím masem, ale vychutnáte si ji i s rybami.
Apetit 07/2011
2 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
Počet porcí
- 2
Ingredience
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 1 malý stroužek česneku, nasekaný nadrobno
- 1 nakládaná okurka
- 1 lžička kaparů
- 2 lžíce hladkolisté petrželky, nasekané nadrobno
- 2 lžíce pažitky, nasekané nadrobno
- 2 lžíce kerblíku, nasekaného nadrobno
- 100 ml panenského olivového oleje
- sůl a pepř
Příprava jídla
1 Prošlehejte 1 lžíci bílého vinného octa, 2 lžičky dijonské hořčice a 1 malý stroužek česneku, nasekaný nadrobno. Přimíchejte 1 nakládanou okurku, 1 lžičku kaparů a po 2 lžících hladkolisté petrželky, pažitky a kerblíku – vše nasekané nadrobno. Pomalu přilévejte za stálého šlehání 100 ml panenského olivového oleje. Osolte a opepřete. Uložte v chladu až do podávání.NĚCO NAVÍC
Pokud nepěstujete nebo neseženete kerblík, dejte o to víc petrželky a pažitky. Když vynecháte olej a přimícháte 200 ml majonézy, získáte úžasnou tatarku.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
