Lívance babičky Milušky
Jejich chuť a vůně vás v tu ránu přenese do venkovské chalupy. Nejobvyklejší jsou ty sypané cukrem a skořicí, fantazii se ovšem meze nekladou. My si občas dopřejeme skvělou variantu s povidly a strouhaným tvarohem nebo se zakysanou smetanou a borůvkami.
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 30 minut
- Kynutí: 25 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- 700 ml mléka
- 400 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 20 g droždí
- 40 g cukru
- špetku soli
- skořicový cukr (nebo povidla, strouhaný tvaroh, borůvky, zakysanou smetanu...) na ochucení
Příprava jídla
2. Teď přizvete na pomoc děti: prosátou mouku nasypejte do mísy, přilijte vykynutý kvásek, vejce, zbylé vlažné mléko a zbytek cukru. Osolte a promíchejte. Takto vzniklé řídké těsto nechte na teplém místě kynout asi pětadvacet minut (objem by se měl zdvojnásobit).
3. Rozpalte lívanečník nebo pánev a jen zlehka potřete tukem; dobře to jde mašlovačkou. Naběračkou na něj nalévejte vykynuté těsto a lívance pečte po obou stranách dorůžova. Na závěr po libosti ochuťte.
Další recept na lívance naleznete v uživatelských receptech Poslirecept.cz.
Diskuse
Původní diskuse
Super já přidávám podle babiččina vzoru ještě trochu rumu a rozinky
moc dobré a chutné ani jsem je nemusela jíst,protože je to humus
Výborné a krásně nadýchané! I varianta s celozrnou moukou se moc povedla:)
Ta, a tohle jsem zvládla i já, a to je mi jen 12. Je to výborný. S javorovým sirupem...
Lívanečky podle tohoto receptu jsou hebké, nadýchané, jedním slovem výborné - mohu jedině doporučit :)
Tak zatím sem je předchvíli dal kynout dělám je poprvé a doufám že vyjdou =) určite budou výborné
Netušíte někdo, jestli se dají hotové lívance mrazit? Děkuji moc za odpověď.
Pokud vím, tak nic nebrání, aby se hotové lívanečky zamrazily. Rozmrazovat doporučuji v mikrotenovém pytlíku, aby při rozmrazování neoschly - při pokojové teplotě
Pozor, mražením krystalizují molekuly škrobu na povrchu, takže když je vyndáš, mohou být trochu oschlé...
lívance smažené na sádle mi přijdou daleko lepší než smažené na oleji ;)
Ahojky,tak musim rict, ze tyto livance maji mazinarodni uspech,pze muj frnacouzsky pritel se muze po nich utlouct a jeho kamaradi take, takze stale musim mit pri ruce polohrubou mouku:)dekuji ze recept
Navzdory tomu, že jsem lívance nikdy dříve nedělal, dopadly skvěle. Na pánev jsem v podstatě pokládal jen mírně tekoucí pěnu. Snědli jsme je po americkém vzoru se skořicovým cukrem a polité javorovým sirupem. Vřele doporučuji
Já tam ještě přisypávám hrst ovesných vloček(nebo mražených borůvek), je to pak (aspoň doufám) zdravější a křupavější!
Lívanečky byly opravdu vynikající, lívanečníku opravdu není třeba. Lívance jsem nikdy nemusela, ale tyto jsou skutečně mňam:)
My tyhle livanecky delame leta. Je to takovy tradicni recept. Pokud je chcete vyzkuset poprve, doporucuji si je dat s jahodami v jogurtu s trochou tverohu, je to ženial:-).
Naše babička dávala na lívance sirup uvařený z cukrovky . Najde se někdo, kdo by tento recept znal a mohl poskytnou ?. Ďekuji předem.
1 kg řepy, 2 x 0,6 l vody Řepu očistit a nastrouhat. Dát do smaltované nádoby (resp. dle vaší volby) a zalít vodou (0,6 l), asi hodinu za občasného míchání vařit. Potom vývar scedit přes plátno. Řepu nevymačkávat, zalít další várkou vody a znovu vařit a zcedit. Získané tekutiny promíchat, přivést k varu a vařit tak dlouho, až se sirup zahustí. Horký sirup naplnit do sklenic a ty obrátit dnem vzhůru. Nechat vychladnout.
