Recepty
Perníkové muffiny
K muffinům můžete podávat rybízový nebo meruňkový džem anebo povidla. Voní jako Vánoce...
Apetit 09/2011
0 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 20 minut
- Pečení: 22 minut
Počet porcí
- na 12 muffinů
Ingredience
- 300 g hladké nebo polohrubé mouky
- 2 lžičky jedlé sody + 1/2 lžičky soli
- 2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
- špetka mletého nového koření
- 2 velká vejce o pokojové teplotě
- 90 g světlého třtinového cukru
- 250 ml podmáslí
- 120 ml slunečnicového oleje
- 3 lžíce melasy, nejlépe nesířené
Příprava jídla
1 Troubu zahřejte na 200 °C. V misce důkladně smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl a všechno koření. V jiné míse pořádně prošlehejte vejce, pak přisypte třtinový cukr a šlehejte, aby směs zhoustla a nabyla. Pak přimíchejte podmáslí, slunečnicový olej a melasu. Až bude směs hladká, vmíchejte do ní moučnou směs, aby se navlhčila.2 Formičky/košíčky naplňte těstem a pečte asi 22 minut, aby muffiny popraskaly. Špejle by měla vyjít s jedním dvěma drobky.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
