Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Mrkvové placičky s bylinkovým dipem

Placičky nám chutnaly teplé i druhý den zastudena. Hodí se jako lehká večeře nebo rychlé party pohoštění.

Vydání: 2011/9
Autor:
Hodnocení:
26 (hlasů)
Počet porcí: 2
Doba přípravy: Do 30 minut
PT30M
Pečení 0:30
Zelenina

Ingredience

    • 250 g mladé mrkve, očištěné
    • 2 jarní cibulky
    • 1 stroužek česneku
    • 4 snítky tymiánu
    • 2 lžíce libovolné mouky (viz Něco navíc)
    • 1 velké vejce
    • sůl a pepř
    • 2 lžíce olivového oleje


    NA DIP

    • 1/2 svazku pažitky
    • 1/2 krabičky řeřichy
    • 150 g zakysané smetany
    • 2 lžíce jogurtu
    • sůl a barevný pepř

Příprava jídla

Mrkev najemno nastrouhejte. Bílé a světlezelené části jarních cibulek nakrájejte najemno. Česnek oloupejte a rozdrťte. Tymián operte, osušte a lístky otrhejte. Všechny přísady vložte do mísy a smíchejte s moukou a vejcem. Osolte a opepřete.


Na dip nasekejte pažitku a řeřichu. Zakysanou smetanu smíchejte s jogurtem, solí a pepřem a přidejte bylinky.


3

V pánvi rozehřejte olej. Z mrkvové směsi tvarujte malé hromádky, zploštěte je vidličkou a na středním plameni opékejte z každé strany 3–4 minuty. Podávejte s dipem.

NĚCO NAVÍC
Mrkvové placičky z hrubé mouky jsou křupavější, z hladké mají jemnější strukturu.
 

Recept je převzatý z knihy Rychlokurs vaření pro vegetariány. Cornelia Schinharlová, Ikar.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Červenočočkové karbanátky

Kapustové karbanátky

Karbanátky z ovesných vloček

Pečené fazolovo-rýžové karbanátky

Cuketové placičky

Placičky z pohankové lámanky

Kokosové kari s tofu

Lehce a zdravě

Komentáře

Obrazek uzivatele
Vynikající! Ale opečené byly mnohem rychleji:))
Obrazek uzivatele
Výborné, jako lehká letní večeře ideální! :)
Obrazek uzivatele
Myslíte, že by šly udělat i v troubě? Ráda bych je připravila dceři v batolecím věku, takže bych je nerada smažila.
Obrazek uzivatele
Dobrý den, v troubě je zkusit udělat určitě můžete, měly by držet. Bohužel to v redakci nemáme vyzkoušené, ale pokud se vám povedou i v troubě, budeme rádi za zpětnou odezvu! Krásný den za redakci Apetitu přeje, Eva.
Obrazek uzivatele
Dobrý den, vyzkoušela jsem v troubě s tím, že jsem mouku nahradila čerstvou strouhankou a pekla při 200 stupních cca 10 min. po obou stranách a povedlo se :)
Obrazek uzivatele
Dobrý den, Katko, moc děkujeme za zpětnou vazbu a tip na pečení v troubě :-)! Mějte se moc krásně, Martina

Přidat komentář