Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Mleté hovězí maso zapečené v těstě

Mleté hovězí maso zapečené v těstě

4.2/5 Počet hodnocení: 28
Více než hodinu Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3577 kcal
Bílkoviny 173 g
Sacharidy 171 g
Tuky 246 g
Vláknina 14 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pórek a sýr s modrou plísní se k sobě dokonale hodí. V redakci se po závinu jen zaprášilo!

Suroviny

nebo olej
pórek 1 ks
na plátky, tmavě zelené části odstraňte
sůl
pepř
čerstvě mletý
rozmixovaný
petrželka 2 hrsti
nasekaná
tymián 1 ČL
čerstvý nasekaný
vejce 1 ks
malé + na potření
hotové
sůl
hrubá

Postup

1

Troubu předehřejte na 190 °C. Slaninu nakrájejte na nudličky a na tuku ji opékejte asi 4 minuty dozlatova.

2

Přidejte pórek a opékejte další 3 minuty. Nechte vychladnout.

3

Promíchejte mleté maso, rozmixovaný chleba, smetanu, opečený pórek se slaninou, petrželku, tymián a vejce. Vše osolte a opepřete.

4

Těsto rozválejte na obdélník o rozměrech 18 x 32 cm. Polovinu masa rozložte ve tvaru bochníku na rozválené těsto; okraje ponechte volné. Doprostřed nasypte řadu kostek sýra a zakryjte je druhou polovinou masa.

5

Potřete okraje těsta vejcem a uzavřete maso uvnitř. Okraje přitiskněte a položte švem dolů na plech vyložený papírem na pečení.

6

Potřete závin vejcem a posypte hrubou solí. Udělejte do těsta pár zářezů, aby z něj mohla odcházet pára, a pečte asi 40 minut dozlatova.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2012/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2012/4

Komentáře

19.11.2015 10:39

Rychlovka, chuť pórku a modrého sýra se krásně doplňuje. :) Díky moc za recept!! :))

20.11.2015 09:41

A my děkujeme za chválu, Pavle. :)

Apetit magazín

AD
Velikonoce z porcelánu

Velikonoce z porcelánu

Jaro je již od nepaměti symbolem obnovy, nových začátků, probouzející se přírody. Přináší naději a víru v nové cykly, symbolizuje zrození. Den jarní rovnodennosti symbolicky znamená vítězství světla nad temnotou. Nejvýznamnějšími...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč